تاریخ، روغتیا ګټو، پیرودلو، او د ذخیره کولو لپاره د ذخیرې لارښوونې.
Pecans د هیکوري ونې لخوا تولید شوي مغز ډول ډول دی او اصلي هیواد د متحده ایاالتو او مکسیکو د جنوب مرکزي مرکزي سیمې پورې اړه لري. د "پیکان" نوم د الګونکوین د کلمې څخه راځي چې معنی یې "مغز چې د تیښتې لپاره یو ډبره ته اړتیا لري".
پکنان د غوزڼو سره ورته دي مګر اوږد وي، ډیر لنده، او ګوري په ظاهري بڼه. د هغوی پوستکي، چې د لویو ګولیو په څیر شکل کیږي، خړوب، نرم او نرم شوي، او د ونوټ ګولونو په پرتله د ټکر لپاره اسانه دي.
د تاریخ تاریخ
پکنان د کلتوري ودې د اقلیت لپاره د کلتورونو په خواړو او خواړو کې لوی رول لوبولی دی. ډیری امریکایی قبایلي سیمو کې د منی او ژمي په میاشتو کې د خورا غذايي توکو په توګه او په حتی د پیسو محاسبه سوداګریو باندې تکیه کوله.
په 18 او 19 پیړیو کې، اسپانوی او فرانسوي استعمارانو د پنجشیر کښت پیل کړ او بالاخره یې د نړۍ نورو برخو ته صادرات پیل کړل. نوي اوریلین، چې لوی بندر دی، د ښایسته ونې د طبيعي استوګنې په زړه کې موقعيت لري او د 19 پیړۍ د پیان مارکيټ بازار کې ستر لوبغاړی شو.
پنجشیر لاهم په سویلي امریکا کې په کلتور او دودونو کې لوی رول لوبوي. د پیکان پائی څخه د پیکان ذائق او قوس خوند ته، پانکونه د سویل د شتمني د کلتوري میراث یوه برخه ده.
پیکن تغذیه
Pecans د انټي اوډیډینټونو او د امیګا 6 فایټ اسیدونو لپاره انعام ورکړل شوی، دواړه دواړه د زړه روغتیا، د کم کولیسولول او مرستې څخه د ناروغۍ په مخنیوی کې ساتل کیږي.
د تغذیې د ژورنالیستانو د 2001 کال په سپتامبر کې خپره شوې څیړنه وموندله چې په هره ورځ د یو څو کڅوړو خوړلو کول کولسترول ټیټ اثر درلود د کولیسټرول درملو سره ورته ورته وو.
پکنان په پروټین او فایبر کې لوړ دي پداسې حال کې چې په سنترول شوي چربی کې کم وي، چې دوی د سبزیانو لپاره د بدیل پروټین سرچینه برابروي.
Pecans په ویټامین او معدني موادو کې هم لوړ دي چې په کې د تییامین، میګنیشیم، فاسفورس، او مینگانیان شامل دي.
د پیسو اخیستلو او ساتلو څرنګوالی
کله چې په پوستکي کې د pecans پیرود، د پوستکیو لیدل چې په اسانۍ سره، ناامنه شوي، او په رنګ کې یونیفارم دي. شنډ شوي پانګونه باید پورتني، یو رنګ او په هیڅکله وچ او خنډ ونه کړي.
د پیرودلو نه وروسته، بې برخې شوي پنجشیر کولی شي د تازه کیدو موافقت پرته له 12 میاشتو لپاره په یو وچ او وچ ځای کې ذخیره شي. شنډ شوي پنجشنونه باید په ریفورجټر یا فریزر کې او په هوایی کنترول کې ذخیره شي. په ریفورجیک کې ذخیره شوي پکنان به د نهه میاشتو لپاره نوي وي، پداسې حال کې چې هغه کسان چې په فریزر کې ساتل کیږي تر دوو کلونو پورې ساتي. منجمد شوي پنجشونه غلا کولی شي او څو څو ځلې بیرته واخیستل شي پرته له دې چې د ذایه یا جوړښت سره موافقه وشي. شنډ شوي پانګونه باید یوازې د خونې د حرارت په زیرمه کې وساتل شي تر څو د دوو میاشتو لپاره وي او تل باید په هوايی کنسینر کې وي ترڅو د لندبل او آفتونو ساتنه وکړي.
د واک شتون
سره له دې چې د منی په میاشتو کې پکی حاصل کیږی، نو دوی د کال په اوږدو کې شتون لري. ډیری لویې سترو بازارونو پیسې اخلي، یا په ټول یا ټوټو کې. پنجشیر اکثره د پیسو په لیږد کې د نورو مغز لرونکو او بیکلو چاکیکټونو سره ساتل کیږي.
پنشنان د ډیری ډډونو لپاره د نورو مغز لرونکو او وچو توکو سره هم یو مشهور توکي دي. د رخصتیو په جریان کې، پانکونه عموما په ډیره اندازه ذخیره کیږي ځکه چې دوی د رخصتي ډیسټونو او نمونو لپاره خورا مشهور توکي دي.