کله چې تاسو د کریمي فکر کوئ، ډیری د ذهن په لور راځي، مګر کله چې تاسو ویښئ نو تاسو د معمولی تلیل پاستا ہدایت ته بدیل ته اړتیا لرئ. دا د پریزا پاج ریچر دی چې تاسو کولی شئ په ټولو د کریمي جلالۍ کې خوند واخلئ. دا د اوونۍ شپې ډوډۍ لپاره بسیا اسانه ده. د روغتیایي پوهاوي څخه، دا د دودیز مکھن او کریم کریم پاستا سټاس څخه نسبت مطمئن او کم ویستل کیږي. د ذایعاتو لپاره اضافي ذائقاتو اضافه کولو احساس وکړئ. د لیمون یو څه جوس او زیږیدلی کیدای شي د دې ګرمې او سړې پاستا برتنونو په څیر د حیرانتیا وروستي اضافه وي.
له 6 څخه تر 8 پورې خدمت کوي.
** دا نسخه د لبنياتو څخه خالي، هګۍ پاک او د ویګۍ ډایټ لپاره مناسبه ده، مګر د هغو الرښوونو سره چې د هغو کسانو لپاره چې د الرجز یا غذايي محدوديتونو سره تړاو لري، ډاډ ترلاسه کړي چې د تغذیې لیبلونه په احتیاط سره ولولي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې پټ پټ شیان شتون نلري پیژندل شوی اجزاء (یا د لوټین، هګۍ، یا د غنمو اجزاوو، که دا کار تاسو ته تطبیق شي).
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پاڼي زیتون غوړ، ویشل شوی
- 1/4 کپ پیاز (کټوال)
- 1 کلو لوسن (مستحکم منرال)
- 1/2 کپ
- تازه تیوری (کټی)
- د چرګو اوړه
- دوه شیان د لبنياتو سویا یا ناشونې دي
- بادامو شیدې ، ډیری د خوندیتوب لپاره
- 1/2 کپ کازونه (خام)
- 1 ټوپون
- تغذیه خمیره
- 1/2 د چایانو سمندري مالګه، او نور د خوند لپاره
- 1 پونډ ټوله غنم پازه، لکه لیننیین یا فټیوشینی، د تولید کونکو لارښودونو سره سم پخه شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ کچه لوړ تودوخه کې، د زیتون غوړ یو توټی تودوخه کړئ، یوځل تودوخې او لوز اضافه کړئ. ډیری وختونه تنفس کول، تر هغه وخته مه وخورئ تر څو چې پیاز نرم او خوشبوونکی وي، تقریبا 5-6 دقیقې. تازه غوړ اضافه کړئ او تر هغه وخته مه وخورئ تر څو چې ژوره او روښانه شنه وي، تقریبا 2 دقیقې نور. یو کوچنی کڅوړه ته لیږدول
- په عین سټینpan کې، پاتې پاتې 1 د زیتون غوړ تودوخه کړئ. د وریځ ویش څخه ګټه واخلئ او د یو دقیقو څخه لږ لږ وخت ونیسئ، یا تر هغه وخته چې وړه لږ لږ تیغی خو خړوب نشو. په تدریجي ډول د شیدو یا بادامو شیدې اضافه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي، ترڅو چې مخلوط ډک وي. د خټکي مخلوط پین ته واچوئ، تر هغه چې په ګډه سره ګډ شي. د تودوخی څخه لرې کړئ او لرې کړئ.
- په مخلوط کې، خام کاسیان تر هغه وخته پورې چې ترکیب ډیر ښه وي، د پوټکي کرکیله. د خنډ مخلوط، تغذيې غذایي، او د سمندر خاورې شامل کړئ، او تر کریمي پورې یې پروسې کړئ. د سپوږمۍ او مطلوب حرارت تر وخته د سټینpan بیرته راستنېدل، د ذایعاتو لپاره د سویا شیدې یا د بحري مالګې زیاتول.
- پخه شوي پاستا چټک ته واړوي، د نوډونو کوټ کولو لپاره یې غوږ ونیول. په چټکۍ سره خدمت وکړئ، که چیرې وغواړئ د تازه تاکونو د سریخ سره مینځل.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 391 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 382 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 65 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 13 g |