تازه میوه روميان، لونسن، محاصره، سلیټرو، او پیراکیکا او جراح معمولا د مراکش پاستا چټکو ته کلیدي اهمیت لري، د عام توپیرونو په ګډون د انګورو، تودو مرچونو او حتی چرګانو سربیره. د پاستا ډک پخپله ډیری وختونه د ګرده ایډم پنیس سره مینځ ته راځي.
لاندې مراکش پاستا د چټک لارښوونه به د سپیټ سټیټ څخه له 4 څخه تر 5 فیصده تولید، د سپتیټي یا پاستا تر 1 کیلوګرامه) تقریبا 2 پونډه (لپاره پوره وي. د مربل په بڼه کفتې غوټۍ یوه کلاسي مګر اختیاری اضافه ده. که ستاسو کوچنيان د مراکش خواړو سره نا معلوم وي، دوی به د کوچنیو مټبالونو سره مینه وکړي!
که تاسو په چټکۍ کې یاست او نه غواړئ چې د تومانونو لپاره وخت ونیسئ، تازه تازه ترانټان بدل کړئ چې د 280 ګرام اضافي (12 औون) د روميانو پیټ سره، د روميانو د چټک ثبات لپاره د اوبو سره ټک کړل.
څه ته اړتیا لرئ
- د عصري تومانونو 1 1/2 کیلوگرام (تقریبا 3 پونډه)
- 140 ګرام (6 منډې) د روميانو پیټ
- 1/4 د سبزیجاتو غوړ
- 1 منځنی پیاز (کټی)
- د 4 نه تر 5 لوله لرګین (فشار)
- 1/4 کپ اجماع (تازه، کټ شوی، ویشل شوی)
- د تیپاس 2 نمک
- 2 ټپونو پیپرکا
- د چای ګوتو 1
- 1/2 د چایانو شکری
- 1/4 کڅوړه ستاره
- 1/8 کڅوړه مرچ مرچ (یا تور مرچ) چک کړئ
- Opional: 1
- بڼ پاڼه
- د کیفت میتبالبال لپاره:
- 1/2 کيلو ګرامه (1 پونډه) د ځمکې غوښه
- د چرګانو نمک 1
- 2 ټپونو پیپرکا
- د چای ګوتو 1
- اختیاری: 1/4 د چاسن غنمو
- 1/8 کڅوړه کیڼین مرچ
- 1 کلو لوسن (فشار)
- د 3 څخه تر 4 ټوټو ټوټو (کټی)
دا څنګه جوړ کړئ
د مټبالبال جوړولو لپاره
- د ځمکی غوښین، مصالحې، لونګۍ او اجماع سره مخلوط کړئ.
- د مخلوط څاه ګنډه کړئ، او د مرمیو اندازه یې په کوچنیو غوټیو کې وټاکه. یوې خواته شوی.
د چاساک جوړولو لپاره
- بڼۍ، تخمونه او پوټکي. (یا تاسو کولی شۍ ترموټرو ربع کړی او هغه یی واچوئ، د 1/4 پیسو اوبو په شاوخوا کې د 5 څخه تر 8 دقیقو پورې، تر هغه چې پوټکی وتړئ.
- ټیمونه د خواړو د کښت له لارې تیر کړئ، پوستکي او تخمونه له منځه یوسي.)
- په یوه لوی، ژور مایع یا پراخ پوټ کې، د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې سبزیج تودوخه کړئ. تر هغه وخته چې د لرګي خوشبوونکی وي د کاش پیاز او لوژی او سمدستي زیاته کړئ. د دې لپاره چې د لرګي سوځولو ته پاملرنه ونه کړئ.
- سپک شوي یا کټ شوي ټانګونه، مصالحې او د اجماع نیمایي برخه) د محاسبې نورې برخې خوندي کړئ ترڅو د پخلی پای ته ورسیږي (.
- د روميانو پیټی د کافی اوبو سره مخلوط کړئ ترڅو چټک جوړ کړي او د بټ په برخه کې اضافه کړئ. د مخلوط کولو لپاره پیل کړئ، او چاسۍ یو سمدلاسه راوړوئ.
- کڅوړه، پاکه شوې، او کله ناکله د چټکو موټرو او موټرو پورې، تقریبا 30 څخه تر 40 دقیقو پورې ویرول. که چیری ټیمونه د ګولیو پرځای کټ شوی وی، دوی د چمچ په څنګ سره د مینځلو په حال کې چې دوی پکښی اچوي.
- د موسم فصل چک کړئ او اصلاح کړئ، او غوښه یې اضافه کړئ او پاتې اډو کې اضافه کړئ.
- د څو دقیقو اوږد وخت لپاره سمبال، یا تر هغه وخته چې د غوښې غوښې پخې شي.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او د سپاکیټی یا ستاسو د انتخاب بله پالیسۍ ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 329 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 56 ملی ګرامه |
| سوډیم | 669 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 23 ګ |