د چرګانو وزر خوندور دي لکه د ماوریا میونیز ساس یا کریوری میونیزیز مرکب سره خدمت کوي. دا خوندور وزر کولی شي د مسالې په څیر جوړ شي لکه څنګه چې تاسو غواړئ د دې لارښوونو لپاره ډیر یا لږ تر Tabasco او کیین شامل کړئ. په خټکی کې د خیریه شکر په ځای کې د شاتو استعمال یا د شربت عمر اخیستلو لپاره احساس وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډه چرګان
- 2 پاڼي کینن (د زیتون غوړ)
- 3 تسپن لونسن (منډول شوي)
- 6 چمچکي د نیبو جوس (د 2 لیمو جوس)
- 1 ټوپون او یو چاچون ویسټیسیریر sauce
- 1/3 کپ کیچپ
- 3 شنه پیاز (کټ شوي، د اضافي کارني لپاره، که وغواړي)
- 1 ټوپون
- Tabasco sauce
- 1/2 د غوږو وچې خواړه تیمم
- د چرګو مرچ 1 د مرچ مرچ (یا مرچ مرچۍ)
- 2 پاڼي شوره شری (پیکا)
- 1/2 د چرګانو مرچ تور تور مرچ
- د ګرمۍ لپاره:
- پاتې پاتې شوی
- دوه ټوټې شاتنې یا شربت شربت
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو وینځل او پټ وچول. د وزو ټکو کم کړئ او رد کړئ. وزرونه په ګډ کې پری کړئ.
- په یوه لوی غیر غیر فعال کنټینر کې لکه د خوراکي توکو ساتل او یا د شیشې کڅوړه، د غوړ، لیلن، د لیمو جوس، د کنسټیسیریر ساس، کیچپ، د شنه شنه پیاز، Tabasco، تییډ، 1 چنګاینه کیچین، مرچ خاک، او تور مرچ د چرګانو وزې او کوټونه ښه کړئ. د بکس مهر کړئ یا کانتینر پوښ کړئ او د څلورو ساعتو لپاره یې خړوب کړئ.
- د خولې په لاندې کې د ګنډلو پین لینځل وکړئ او د ګرم یا بروچ ریکارډ ځای په ځای کړئ. تاسو ممکن د 2 پینزونو او ریکونو څخه کار واخیستئ، مګر ډاډه یې کړئ چې د پاکې خرابې خوندیتوب څخه مخنیوي لپاره د ورق سره پټ کړئ.
- توره تشناب 375 درجې ته ورسیږی.
- د ژبو سره، د چرګانو وزرې لرې کړئ او په ریک (آر) کې ترتیب کړئ.
- پاتې پاتې شوي په یوسټینډ کې وخورئ او دوه ټوټې شات یا اجنډا شربو او 1/2 تاکونو مرین مرچ اضافه کړئ، که وغواړئ. د چرګانو وزلونه له 50 څخه تر 60 دقیقو پورې وخورئ، نیم ساعت یې په لاره اچول او په ځینو وختونو کې د خړوبولو له الرې ضایع کول.
- که چیرې وغواړئ نو په یو خدمت شوي ډوډۍ کې ترتیب کړئ او د تازه کښت شوي شنه پیاز سره یې وخورئ.
د وزلو د اندازې پر بنسټ، له 50 څخه تر 60 ټوټو پورې جوړوي.