یو لامل دی چې سوریه او ربرب یوځای سره یوځای شوي دي. د پیل لپاره، دوی دواړه په ورته وخت کې راځي، دوی د پسرلي او د اوړی په لومړیو کې خوندیتوب کوي. د ربرب زنګی ټانګ د پاپ، پخې سټبربریری خوشبو خوږوالی لپاره بشپړ بشپړښت دی.
ربرب ډیری عام ډول د یو غوړ "میوه" په څیر درملنه کیږي او په پخلنځیو کې یې خوږه شوې لکه دا چې همداراز همدا رنګه پیسونه هم لري، مګر دا په حقیقت کې د سبزیجاتو پاڼي. د پاڼو شنه شنه زهرجن دي، له همدې امله تاسو هیڅکله هم نه لیدل کیږئ چې د روببب ډبرې د پاڼو سره پلورل کیږي. کله چې پخې شي، ډډونه ګلابي رنګ کوي، که څه هم دا هم د خوند په وخت کې شنه وي کله چې شنه وي.
دا ټوټه د سست جام په څیر ده. بس د ربرب او سریبربینګ ځینې چینیګانې سره تر هغه وخته مه بوځئ چې دوی مات شي، نرم، سپونګی خپرېږي. دا د آيسیک کریم، پونډه کیک ، یا حتی د تازه سریبرونو او سپی کریم کریم سره ډیر ښه دی.
دا ترکیب کولی شي په اسانۍ سره دوه برابره شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه د غرونو پاڼو پاڼي
- 2 پیالو سریبرونه (لوښي او
- غصب شوی )
- 3/4 تر 1 1/4 د بورې شکر (په الرښوونو کې یادونه وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د انګورو پاکول او پاک کړئ، بیا دوی نیمایي یا په ربع کې وویشئ که لوی وي.
- د غرونو ډنډونه وتړئ . په پاى کې، تاسو د کښت سټبربر او ربرب هر يوه دوه کپ په لټه کې ياست.
- په منځنی برخی کی، د ګرمۍ او ربرب سره په ټیټ تودوخی سره سره یوځای کړئ. د ¾ کپ شریبان اضافه کړئ. کله چې ټول شکری ضبط شي مسلسل دوام وکړي.
- د پخلی کولو ته دوام ورکړئ، په ډیر ځله سره مینځ ته راځي، تر هغه چې د غرونو ټوټې جلا شي. کله چې مرکب د مڼې په څیر د موټرو په اړه وي، تودوخه بند کړئ.
- خوند، او اضافي شکر اضافه کړئ که تاسو ډیر خوږ غواړئ. که څه هم د شکر سره روښانه لرې وساتئ؛ ډیره خوږه به د روبب د ځانګړ خوند خوندیتوب سره مخ شي. که چیری تاسو اضافی بوره اضافه کړئ، تودوخه بیرته ټیټ کړئ او مسلسل په هغه وخت کې وخورئ تر څو چې قند په بشپړه توګه منحل شي.
- د سوریه - ربرارب ترکیب سره پاک پاکینګ جریان ډک کړئ او نیم نیم انچ سرسیره پریښود. دا ضروري نه ده چې د دې لارښوونو لپاره جریان تقویه کړئ .
- د هر جال په نرمۍ سره ټیټ کړئ مګر په ټینګه په خپل لاس کې د خام په کڅوړو کې د هوا د بلبونو د خوشې کولو او یا هوا هوایي بکسونو خوشې کول، یا د جریمې د داخلي پورتنۍ برخې شاوخوا پاک پاکول چلول.
- د کانالونو لیدو باندې پیچ. د 10 دقیقو لپاره د یوبل اوبو غسل کې پروسس وکړئ . (د وخت وخت تعقیب کړئ که تاسو په لوړ لوړوالی کې کینین یاست)
تغیرات:
د شوگر په ځای د شاتو استعمالول: یو نرم، سپکه رنګ لرونکی شات لکه نارنج بلوز یا سګرټ انتخاب کړئ. د شکر په پرتله 1/3 کم شات وکاروئ چې په نسخه کې غوښتنه کیږي.
تازه یا کرهڼیز شوي ګیګن اضافه کړئ: د ګوتو سره د حیرانتیا زیاتوالی د غرونو سره. د 1-2 ټیپونو کرونده شوي تازه الکترینګ یا 1 کڅوړه په ښه توګه کټ شوي کریسسټیل شوی (کینډ شوي) الکترینډ نسخې ته اضافه کړئ.
د سریبرب د ربرب ساکربت کې موجوديت بدل کړئ: په شپه کې د فرشېټر (8 - 12 ساعتو) کې د ترکیب مرکب، یا تر 24 ساعتونو پورې. د تولیدونکي لارښوونې مطابق د آیس کریم ماشین کې پروسس وکړئ.