د کانري په ټاپو کې، موزیم یا سایټ د سرې او تیلو سره جوړ شوي دي او سرد خدمت کوي، د آلو، غوښې او مایانو سره یوځای. دا موزیکونه سور یا شنه او ځینې وختونه مساله وي، لکه څنګه چې د موجو پونګ دی . د دې سایټ خدمت کول د کور سره د کنواری په څیر ترسره کوي، یا د کور ټیټو کچالو او د پیټانو توغول شویو آلو سره د تپ په توګه خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 وچو مرچونو (غوږ یا کوم بل غیر غیر مساله سرخ مرچ)
- 1-2 سلیزه سپینې سپینې ډوډۍ (که چیرې ډیر وچ وچ وي)
- 3-4 د لرګي لشین (چرګ شوي)
- د چای 1/4 خواږه ځمکی جغرافیه
- د چرګ 2 مرچ مرچ مرچونه
- 1/2 د غوږو غوږو مالګې
- 1 کپ
- د هسپانوي زیتون غوړ اضافي کري
- 1/4 کپ (نږدې) اوبه (یا چرګ ورور)
- د هسپانیا شری وریګر ته خوند ورکول
دا څنګه جوړ کړئ
- وچې سور غوزه مرچ د ګرمو اوبو یا پین د اوبو څخه په 10-15 دقیقو لپاره ډک کړئ ترڅو نرم او ریهایټریټ شي. وروسته له خاورې، اوبه پاکول او ډډونه لرې کړئ.
- د لرګو لبنان وچ کړئ. په څلورمه برخه کې ډوډۍ مات کړئ او پرېښودل.
- مرچ، ګیټس، د لرګیو سلسونه، ګرمې مرچۍ او مالګې د خوراکي پروسس کونکي یا په مخلوط کې پروسس کول پروسس کړئ. پداسې حال کې چې مخلوط کول، په زیتون غوړ کې ورو ورو ورو ورو. په بدیل سره د شیانو کوچنۍ ټوټې ټوټې او لږ مقدار اوبه یا ورور اضافه کړئ تر څو چې چرګې ډیرې وي، مګر د پښې په څیر مهمې نه وي. ستاسو د خوښې مطابق د 1-2 تاکونو سرې او یا هم نور اضافه کړئ.
- که چیری تاسو په همدغه ورځ د چټی کارولو څخه ګټه وانخلوئ، په شیشې جار کې ذخیره کړئ) لکه لکه د کانال لپاره جوړي (، د چټکی پوښۍ د زیتون غوړ سره پوښ کړئ، په نرمۍ سره مهر کړئ او مینځل یې کړئ.
- د کچالو، غوښه یا مایانو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 405 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 26 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 281 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 4 g |