انګولا د ځوانو اروپايي اییلونو یا "الیاور" اییل لپاره اسپانوی نوم دی. کله چې دغه کوچني سړي د ماهي مارکيټونو ته راځي، دوی دوه یا درې کلنه عمر لري، مګر یوازې 3 انچ (8cm) اوږد وي، او د سپګتیټي د غندلو په څیر موټرو کې. که څه هم د ماشوم اییل په اصل کې د باسکی هیواد په مینځ کې د مچھلیر ډوډۍ ډوډۍ وه، اوس دا ډیره ګرانه ده چې قیمت په اسپانیا کې 1،000 یورو په هر کیلو ګرامه) 2.2 میلیونه (رسیږي.
ډیری فکتورونو د ځمکې په نرخ کولو کې مرسته کړې، په سپین او آسیا کې د ډیری ډیری غوښتنې په شمول، د زیاتو توکو څخه تجهیزات کم شوي، او د سمندر په اوسید کې بدلونونه. په اسپانیا کې ډیری پلورونکي جعلي انګلونه اخلي، چې معمولا د ګلا په نوم پیژندل کیږي.
د 2007 خبرونو کیسه، "انګولا 1000 یورو"، لومړی په اسپانوی تلویزیون کې راڅرګند شو او په مارکیټ کې د انګلستان په اړه ښه نزدې وړاندیز کوي. د سپیرل شویو قیمتونو په اړه نور معلومات ترلاسه کولو لپاره د هسپانوی مشتریانو تبصره واورئ.
څنګه انګلین خوړل شوي دي
د شمالي اسپانیا د سینار په نامه پیژندل شوی، انګلس په عمومي ډول د ځینې ساده لیل او غوړ سره خوړل کیږي. د لرګي په پرتله د لرګیو لپاره د لرګیو رنګ، سپارښتنه کیږي ترڅو د غذايي موادو ذائقه بدله پاتې شي. دا کوچني ماشوم اییل د اسپانیا څخه ترټولو غوره سمندري ځاې دي او کیدای شي په کور کې "Bilbao" اندازې خوندي کړئ، چې یوازې 10 دقیقې وخت نیسي.
د هسپانوي هسپانوي لارښوونې په پام کې نیولو سره، "Angulas la Bilbaina"، چې په خاوره کې د زلزلې، زیتون غوړ، او د مرچ مرچ په انګو کې کموي.
تاسو کولی شئ سپینې شراب وټاکئ او موسم مو د مالګې او مرچ سره غوړ کړئ. نور ورته ترکیبونه په کې شامل دي د ډیل پیکیکیلو پیمینټس، جولیوین، او بوټي لکه تیم او بڼ پاڼه شامل دي چې د مصرف شوي غوړ جوړولو لپاره. د ډوډۍ په کور کې د انګلانو څخه د خوند اخیستلو لپاره ډیری لارې شتون لري لکه د څلور کورسونو ډوډۍ، د تاپاس سټایل، یا د لاسي رنګه سپاکټيټ سره.
چیرته چې انګولا وپلورئ
په متحده ایاالتو کې د انټرنټ پرچون پلورونکي ډیری انټرنېټ سایټونه 4 oz اندازې لري. د مثال په توګه، کوچني ماشوم اییلونه په ایمیزون کې د برتانويانو لکه قدامسیرن کامبوډس، لا Tienda او Iberia له لارې موندلی شي. دا اصلي ماشوم اییلس د ګیلیکیا په څیر ځایونو کې دي او په لاس کې تیار شوي او په پیک کې دي. په عموما ډول، کڅوړی د اجزاوو لکه نمک او مرچ مرچ سره هم مخلوط شوی دی. دا خورا خوړو خواړه د هغو کسانو لپاره خورا ښه تجربه ده چې د اسپین په کلتور کې لیوالتیا لري. تاسو کولی شئ د یو کلاسک نسخه تعقیب کړئ، په کراره ډوډۍ کې خدمت وکړئ، یا یې په خوندور وخورئ Torta de Aciete.
یواځې د انګلونو خدمت کول یواځې 1-2.5 oz دی. (50-75 ګرامه)، نو کولی شي د لومړي کورس په توګه دوه خدمتونه وکړي. د هغو کسانو لپاره چې د وړو خوشبختو مصرف پرته انګلین چک کړي، د پولکو ماهي ( ګلاس ) د جعلي اګولس جوړ شوي دي او د لګښتونو د یوې برخې لپاره په دکانونو کې په 111 یا 111 کې / کېس (111 ګرامه / 4 oz) کې شتون لري. د پولک ماهي په عمومی توګه د شمالي اتلانتيک سمندري ماهي دوه ډوله، په اروپا، شمالي امریکا او الاسکا کې مشهور دي. ګالس کولی شي په ډوډۍ شوي ډوډۍ کې وخوړل شي چې د میونیس او ځینې مرچ سره مینځ ته راځي.