د ساده کڅوړی سلاد ترکیب د شنه پیاز او تازه پوستکي سره د هر رنګ تازه غوږ مرچ کې ډک شوی. که چیرې تاسو د سبزیجاتو یا د سبزیجاتو لپاره د داخلی په توګه کار واخلئ، د ډیری غوټی مرچ ریستورډ ته اړتیا لرئ، دا یو ساده او خورا لوړ ارزول شوی دی چې هڅه وکړئ. د کڅوړه ډک شوي غوږ مرچ په حقیقت کې خورا ساده او اسانه دي چې چمتو شي او د سبزيجاتو اصلي ډوډۍ لپاره یا د ډوډۍ خواړو ډوډۍ لپاره چمتو کړي. زه د کفارو سره کار کوم مینه لرم، ځکه چې په نسبتا ډول د وریجو، کوینو یا نورو ټولو غنمو یا پاستاونو په پرتله پخلی کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 کپ کڅوړی، ناباوره شوی
- 1 کپ اوبه
- 6 ټول غوږ مرچ، هر رنګ
- د سور او زيړ غوټکي مرچ، ډک شوی
- 4-6 شنه پیازونه (scallions)، کم شوی
- د شونډو تازه تازه لیمو جوس
- د غوړ دوه د زیتون غوړ
- 1/4 غوړ تازه پوزې، کټ
- مالګې او مرچ په خوله کې
دا څنګه جوړ کړئ
لومړی، په یو متوسط سایټینډ کې د یو کپ څاه ځای په ځای کړئ او اوبه اوبو ته د کڅوړې اچولو لپاره راوړوئ. کله چې اوبه راوبلل شي، په کفارو کې اضافه کړئ، دا چټکتیا یې ورکړئ، بیا وروسته پین پوښ کړئ. تودوخه بنده کړئ او کڅوړې ته اجازه ورکړئ چې کښیني، د پوښښ لپاره شاوخوا 10 دقیقې پورې، یا ترهغه وخته چې د کڅوړو سره مینځل کیږي کڅوړه فلسفه کیږي.
د کګلوس اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه سړه شي.
پداسې حال کې چې ستاسو کګري ناست وي او یا ګړندي وي، ډډونه ضایع کړئ او د ټولو غوږ مرچونو څخه پوټکي ټوټې کړئ او قطع او تخمونه په هرڅو کې د هر غوټۍ مرچ څخه په ډیر احتیاط سره لرې کړئ.
بله، په یوه لوی کڅوړه کې، د ډیزل غوږ مرچ د ګرم شوي کڅوړه او ګرم شوي شنه پیاز سره سره یوځای کړئ.
په جلا جلا کڅوړه کې، د لیمو جوس سره یوځای کړئ (تازه تل تر ټولو غوره!)، د زیتون غوړ او تازه اجماع یې تر هغې چې ګډ وي. دا د ډوډۍ سره مخلوط کړئ او په نرمۍ سره سره ګډ کړئ.
د ګوتو ګوتو په ټوله شنه شنه مرچ کې راولي، او په لوړې کې د مالګې او مرچ خالی ټوټې ټوټې کړئ.
د تیښتي غوږ مرچ مرچ په وړاندې په تفتیش کې د 350 درجې کې د 35 دقیقو لپاره یا یا ستاسو غوږ مرچ یوازې په سخته توګه داوطلبی دی. خوند واخلئ!
د رستورانت ټیک:
- د دې لپاره چې د کرکټوټ یا سست ساکر لارښوونې بدل کړئ، تاسو کولی شئ چې غوښه غوښه مرچ په کراکپتو کې ځای ونیسئ او د ټیټ خوړلو لپاره د 5-6 ساعتونو لپاره ځای پر ځای کړئ. کله چې تاسو نه غواړئ خپل تڼۍ پرانیزئ د ګرمې ورځې لپاره کامل!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 151 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 65 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 4 g |