په سویلي تايلنډ کې د هندي نفوذونو او د مسلمانو خلکو تر منځ مشهور، مسعود کري یو ریښتینی نړیوال ډوډۍ ده. دا د سبزیجاتو او ویګون نسخه د امریکایي پخاطر لپاره آسانه شوې، مګر بیا هم د مصالحو د ځانګړو ترکیبونو څخه یو جلا کک لري: الکترین، ډډریک، د انګورو او یو څه بوره او په ځانګړي ډول د چین پنځه پنځه مالیزې پوډر. هو، زه پوهیږم چې دا ناڅاپه ښکاري، مګر دا یو هڅه ورکړئ او وګورئ که تاسو دومره څه چې زه یې نه غواړم!
دودیز تای مسعمري کري اجزاء چرګ او آلو دي، له همدې امله دا د سبزیج نسخه سیټینټ کاروي، مګر که تاسو غواړئ چې د ویګنو اضافه کړئ، د ماشوم جوار یا شنه مڼې کوشش وکړئ. یا، د سیتین ځای پر ځای، د چرګانو د ځای څخه د چرګانو هټۍ واخلئ. ګردین یو مشهور سوداګری دی، او د میټ نه زیات سټیټونه هم خورا لوړ بیاکتنه کوي، مګر هر ډول سبزیانه غوښه چې تاسو یې غواړئ تاسو به ښه کار وکړئ، د سیتین ځای په ځای کې هم روښانه خاوره.
د ورځني ویګن پالنر لخوا د اجازې سره تکرار شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ غوړ
- یو چینایي چینايي پنځه - مسسین پاؤډ
- 1/2 د غوږو تازه تازه پوستکی، ګرده شوی
- 1/2 د غوږو سترګو
- 1/4 کڅوړه سینه مرچ، یا چک کول
- 1 1/2 د ګل ناریل شیدو
- 1 کپ
- د سبزی ورور
- دوه کچالو، کټ
- 1 کپ
- سیټینټ ، کوچنی کټ
- 1 د چرګانو غوږه مکھن
- 2 ټول لوله
- د چرګانو نمک 1
- 1/4 کڅوړه داراني
- 2 طیورو راوره شیرین
- 1/3 د کپتانانو یا کازانو (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
په یوه لوی سکیلټ یا ذخیره کې، د پنځه د مساوي پاؤر ګوتو، ګوتو، تیریر او کیین د یو دقیقو لپاره تېل کې، په خوشبختۍ سره دوام ورکړئ، تر خوشبو پورې.
منځنۍ ټیټ حرارت تودوخه راکم کړئ او د ناریل شيدو او سبزیج ورور اضافه کړئ، د ګډولو لپاره محدوده. کچالو، سیټینټ، اوسپنې او مالګې شامل کړئ، او د 15-20 دقیقو لپاره پخاطر، په ځینو وختونو کې ځنډول.
له مینځه یوسي، د میترو مکھن، غوټین، بوره او د جوزجان ګانو، او یو دقیقو لپاره تودوخې.
د وريجو په پرتله خدمت وکړئ (یا که بل غوره خواړه، که تاسو غوره یاست).
که تاسو غواړئ چې د ماسامان کریري ډیره غوره کړئ، په دری خټکي اوبو کې یو د غوږ کڅوړې مینځل وکړئ او کریري اضافه کړئ، تر 2-3 دقیقو پورې، تر هغه چې موټی ترې واخلئ.
شپږ سایټونه جوړوي.
د تغذیې معلوماتو، هر خدمت کول:
کلیکوری 305 فټ 20 ګ
پروټین 11 ګ
سوډیم 391 ملی ګرام
فایبر 1.8 g
کاربوهایدریټ 25 ګ
د شکر 1.6 جی، زین 1.1 ملی ګرامه، کیلسیم 56 ملی ګرامه، د اوسپنې 2.8 ملی ګرامه
ویټامين ډي 0 ملی ګرام، ویټامين B12 0 ملی ګرامه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 280 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 159 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 6 g |