د خوراکي توکي په توګه، زه باور لرم چې اسکواش لاندې لرې شوی دی! موږ ممکن په کال کې یو ځل د کدو پائی وخورو او شاید د بینرنټ سکواش سوپ، مګر د سکواش کورنۍ نور څه شی دي؟ د کښت ډبرې دا شان سوپ جوړوي!
دا سبزیج او ویګن سوپ یوازې یو څه کوچنی دی چې یو څه د سویا شیدې لري. که تاسو د کریمیر سوپ غوره کړئ، د سویا شیدې په ځای کې د سویا کسرر څخه کار واخلئ. زه تل په اسکواش سوپ کې یو څه تغذیه خمیره مینه لرم. که تاسو ویګ نه یاست، شاید تاسو په یوڅه کې یو څه خړوب شوي پنیس هڅه وکړئ، یا، له هغې څخه خوند واخلئ لکه څنګه چې.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 اکاډمیک سکواش
- د تڼی دوه د زیتون غوړ (یا د سیمی مارجرین)
- یو کوچنی پیاز (کټی)
- 4 لیوه لشین (منبع)
- 4 پیټان د سبزی ورور
- 1/4 ټسټ نټیم
- 1/4 ټیټ سیګی
- 1 1/2 د غوټیو سویا شیدې
- مالګه او مرچ (چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- د اکنو سکواش مخه ونیسئ ، یا په توری یا مایکروویز کې.
- په یوه لوی سوپ یا د ګازو کڅوړه کې، په نرمه، تقریبا 5 دقیقو پورې د لرګو غوړ کې لوز او پیاز خوندي کړئ.
- د تودوخی کمول او د خټکو د کڅوړی ډډ اضافه کړئ، په نرمه توګه کوټ. د 3-4 دقیقو لپاره حرارت ته وسپارئ، احتیاط وکړئ چې د اسکواش سوځیدلو ته اجازه ورنکړئ.
- د 10-12 دقیقو لپاره د سبزیج غوږ، نټیمګ او جریان، پوښ، او حرارت اضافه کړئ.
- په سویا کی شیدی کیدل. د تاوان ویجاړولو کارولو یا په اړیکو کې کار کول، په سمه توګه سوپ او راسره تر سوپ پورې مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره په سمدستي توګه د ریټولو او موسم لپاره د پوټۍ بیرته راستانه شئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 162 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 880 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 8 g |