د ځنګل کښت د سکبش تخم لکه د قددو تخمونو
د ایورچ اسکواش د ژمی سکواش وړو کچو کې شتون لري. دا کولی شي په سپړیو او خوږو ترکیبونو کې وکارول شي او دا د خوږ خوږو خوړلو خوند لري چې تاسو به په رښتیا سره خوند واخلئ. مخکې له دې چې تاسو د بازار یا ستاسو د باغ څخه د انعام وړ اکاډمۍ ته ځوړند کړئ، تاسو غواړئ د چمتو کولو او پخلی کولو لپاره ځینې لارښوونې ترالسه کړئ.
اړین لارښوونې
مخکې له دې چې موږ د پخلی کولو په اړه معلومات ترلاسه کړو، ځینې مهمې شیان شتون لري چې تاسو یې غواړئ په ذهن کې پاتې شئ کله چې دا د کښتۍ سکواش لپاره راځي.
- د کښتۍ سکواش سرې بڼه دا په عموم ډول ناممکن ښکاري، نو هڅه مه کوۍ. که څه هم دا د حیرانتیا لپاره د ډیری ډک ډکولو لپاره ډیر حیرانتیا دی او ډیری وخت په دې پوست کې خدمت کوي او پخلی شوي.
- د اکنو سکواش غوره کول خورا اسانه ندي ځکه چې تاسو د شیل دننه لیدلی نشي. د اسکواش لیدل چې د ځینې نارنج رنګ سره سم پوستکي پوست لري (مګر خورا خورا نه) او نرم سټیټونه نلري. دا باید د هغې په پرتله خورا ډیر احساس وکړي.
- د غوښې ژور زرد نارنج رنګ، ښایسته اسکواش به وي.
- که تاسو د یوې سختې اسکواش سره پای ته ورسیږئ، تاسو کولی شئ د لرګیو وهلو سره د بریښنا مکسر سره د سرعت په سرعت سره د لسو ثانیو لپاره ونیسئ، بیا د شپیتو ساعتو لپاره لږ چټکتیا ته وګرځوئ. ډډونه باید د بټیو په شاوخوا کې د اسانۍ لیرې کولو لپاره وګرځوي.
- د اسکواش بلوټوس که چیرې تاسو دومره خوشحاله یئ چې د باغ لرلو لپاره خوشحاله وی خورا ښه دي. یوازې ټول یې نه خوري یا تاسو به ویش نه لرئ.
- د اکارو سکواش تخمونه د سایټ کولو لپاره لکه څنګه چې تاسو کدوین تخمونه وخورئ.
د چمتووالي لارښوونې
د اکو سکواش چمتو کول خورا اسانه دي، که څه هم سخت ټیل دا خورا لږ ستونزمن کوي. دا لارښوونې تعقیب کړئ او دندې یې لږ اسانه کړئ.
- یو پیاوړي چاقو چې نیمایي نیمایي ټوټې ټوټې کړي یو اړتیا ده. د دې لپاره چې اسکواش آسانه کړي، پوستکي په ځینو ځایونو کې وسوځوي، دا په میکرویو اوون کې ځای ونیسي او تودوخه یې د 2 دقیقو لپاره لوړه کړي. راځئ چې د کار کولو دمخه د څو دقيقو لپاره ولاړ شئ.
- کله چی حل شی، د ډډ په پایله کی د قطر په پرتله نقطه ته واچوئ.
- د خړوبولو خړوبولو څخه د خنډونو د مخنیوي لپاره، د لاندنۍ برخې څخه یو کوچنۍ ټوټه کړئ ترڅو د فلیټ سطح چمتو کړي ترڅو آرام پاتې شي.
- تاسو اړتیا لرئ چې فابریکې او تخمونه د شیخ کولو، بروچلو، یا بیکار کولو دمخه د اسکواش مرکز څخه وباسئ.
د خواړو تجهیزات
د اکنو سکواش نیمایي سره نیمایي وي، دا د پخلی کولو وخت دی. دلته ځینې تګلارې شتون لري چې تاسو یې کولی شئ او هغه څوک چې تاسو مخنیوی وکړئ.
- که تاسو د خپل ترکیب لپاره یوازې غوږ ته اړتیا لرئ، نو تاسو اړتیا لرئ چې دا لومړی په کې وخورئ، بیا د پوپ له پوټکي څخه ټوټه کړئ.
- اسکسکش هغه وخت ترسره کیږي کله چې غوښه ډیر داوطلبی وي. کله چې دا پکارول (ډیری عام میتود کارول کیږي)، دا معمولا په 400 فوټرو کې تقریبا یو ساعت لیري کوي چې د اسکواش لپاره نیمايي وي. وخت د اسکواش په اندازې پورې تړلی دی، مګر دا ستونزمن کار دی چې دې ته ادامه ورکړي.
- د مڼو سکواش هم کولی شي بشپړ شي. د دې کولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې پوستکي په څو ځایونو کې وځورئ. د 350 F oven په شاوخوا کې د 1/2 ساعتونو لپاره په بیکډ پاڼه کې وساتئ. د تمرکز لپاره آزموینی لپاره اسکواش وپلټئ. کله چې دا نرم فشار سره مینځ ته راوړي، نو چمتو دی. بیا کولی شئ دا نیمه نیمه برخه وخورئ، تخمونه وباسئ او یا یې خدمت وکړئ او یا یې په سمه توګه وخورئ او د پخه شوي پاریډونو څخه کار واخلئ.
- د کښت کولو د اسکواش څخه ډډه وکړئ ځکه چې دا دواړه ذائق او جوړښت ته زیان رسوي.
- په چټکتیا کې د مایکرویو ایچ اسکواش ته، نیمه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه، پوښ یې کړئ او د 13 دقیقو لپاره یې په لوړه کچه وخورئ. اوبه مه اضافه کړئ.