لاتیني خواړه 11 مختلف ډوله شیان لري، ډیری یې په اروپا کې د اروپایي او امریکایي تاثیراتو سره یوځای کوي چې یو غیر رسمي هسپانیک دی. یو څه ښه پنیر ته یو کوچني ګووا کښته کړئ او تاسو لاتیني ګیم ترلاسه کړئ.
زه خوښ یم چې دا لارښوونه د سپوړ شویو تیو پنیرونو لپاره جوړ کړم - کله چې زه یو ګوند وټاکم. د ګوا د جوړو خوندیتوب خوږه د سپوری پنیس سره. دا د بشپړ کټګورۍ کټریټر، اشتراکی یا ګوتې خواړه دي. د پنیس - ګودا یا ایډم غوره کار - شاید د نورو سیمو څخه حیل وي، مګر پای پایلې په قوي توګه د لاتینې امریکا دي.
څه ته اړتیا لرئ
- د پنیر بالونو لپاره:
- 1/2 پونډ ګودا یا ایډم پنیس، ټوټه شوی
- د هګۍ څخه یوه هګۍ سپین رنګ
- 3 پاڼي ټول مقایسه اوړي
- د کښت کولو لپاره اضافي آله
- 4 انچو د غوړ لپاره د سبزیجاتو غوړ
- د گووا ډیټس سوس لپاره:
- 4 منس ګاو پیسټ
- 8 ټپونو په سپینو سرې اخته شوې
- 1/4 کپ اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
د ټوخی چمتو کول:
- ټوخه شوي پنیر، اوړو او د هګۍ سپینه په مخلوط کڅوړه کې وساتئ.
- اجزاء د لاس په واسطه د یوې ټوټې ټوټې جوړولو لپاره یوځای کړئ.
- لږ ترلږه د 30 دقیقو لپاره د فرخ په ټوټه کې ځای ونیسئ. دا به دا ثابت کړي چې بالونه به یوځای سره یوځای شي کله چې تاسو دوی جوړ کړئ.
د ګووا کښته کولو سوس چمتو کول:
- منځنۍ تودوخه د ګایټ پیټ، سرک او اوبه په یو ساسسین کې راټول کړئ.
- د کڅوړې د چټکۍ لپاره د کريمي ساټس ته د نرمولو لپاره يوه خطر وکاروئ. دا به څو دقیقې وخت ونیسي. څښل وساتئ یا به سوځوي.
- غوټۍ د تودوخې څخه لیرې کړئ او دا په ښه توګه اجازه ورکړئ.
ټوخه وخوره:
- د پنیر ټوخۍ غوټۍ مات کړئ او د لاسونو کفارو څخه کار واخلئ ترڅو د یونیفورم اندازې په گیندونو کې جوړ کړي.
- تېل په 350 ژورو سره په ژوره توغندي کې حرارت کړئ.
- په تیزۍ سره گیندونه په اضافه اوړو کې وویشئ او اضافي اضافه کړئ. دوی په ګرمو غوړیو کې د سرو زرو نوری تر مینځ وخورئ، تقریبا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې.
- د پنیر بالونه د غوړ څخه لرې کړئ او اجازه ورکړي چې د کاغذ تولیدو څخه مخکې د خدمت کولو مخکې وڅیړل شي.
- د پنیر بالونو سره د ګووا کښته کڅوړې سره سمدستي خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات:
- که څه هم د لاس په واسطه د ټوټې مخلوط مثالی دی، تاسو کولی شئ د موقتي مایکر څخه کار واخلئ ترڅو د هغې روښانه کار ترسره کړي.
- که تاسو ژور خواړه نلرئ، تاسو کولی شئ د لوړې ګڼې ګوڼې پین کاروئ، په عصري توګه د اوسپنې مینځل . د دريو انچو غوړ استعمال کړئ.
- د غوړ حرارت مهم دی. که تاسو د حرارت درجه کنټرول سره ژور فریر نلرئ، د کینډي ترمامیتر یا یو ژور تیری ترمامیتر څخه کار واخلئ ترڅو د پنیر بالونو ته مخکې مخکې د تیلو تودوخی ازمايښت کړئ.
- د اضافه زنګ لپاره د خوښۍ مصالحې اضافه کولو یا د پنیر بالونو لپاره یو کوچني سینه یا مرچ مرچ شاملولو احساس وکړئ.