Empanadas - د دوی اصل، تغیرات او ځینې رژیمونه
امپاسادونه وچ شوي یا پیړ شوي شوي پیري شوي دي چې د خوږ یا سپرو ډکونو سره ډک شوي. هغوی په پرتګال، کیریبین، لاتینې امریکا او فلپین کې پیژندل شوي او مینه لري. دا نوم د اسپانوی فعالو امپراتور څخه راځي، چې د ډوډۍ په لټه کې دی.
د امپنداد تاریخ
هغه افغانان چې نن ورځ خوند اخلئ داسې فکر کیږي چې د ګیلیکیا، اسپانیا کې پیل شوي دي. د پیري په ټوټو کې د سختو ډکولو لپ اره کول ممکن د مور د هغو کسانو څخه چې د سلګونو کلونو لپاره یې هسپانیه نیولې وه وپیژندل شي.
په 1520 کې په کټلینډ کې، په کټلینډ کې خپور شوي کک کتاب، د سمندري ډبرو سره ایپلانډا شامل دي.
په لوېديځه حوزه کې لومړني امپراتورۍ ارجنټاین ته اعتبار ورکول کیږي. متحده ایالاتو حتی د ایپناډاډ ورځی وقفی - د امپنډا ملی ورځی ورځ ورکړی، د اپریل په 8 نیټه جشن شوی دی. Empanadas په نیویارک مکسیکو کی دوديزه کریسټر درملنه ده. دوی عموما په جنوب لویدیځ کې اوسیدونکي دي، او په جنوب ختیځ کې او په جنوب ختیځ کې د للمیانو په څیر راجع کیږي.
Empanadas په کیریبین کې
کیوبا خپل امپنډا ډک کړي د موسمی ځمکو غوښه یا چرګ سره د ځړولو څخه دمخه ډک کړئ. دوی چمتو دي او ورته په ډومینیکن جمهوريت او پورټو ریکیکو کې ورته خواړه ورکوي.
د امپانډا جوړول
امپاسادونه د میوو د کښت سره ورته دي او دوی په عموم ډول د کوډ ډوډۍ یا چرګ ډک دي. یو امپنډا په نیمروزیر کې ډکولو سره د لږ پوښ شوي ټوخه ډک ډکولو سره جوړ شوی، او بیا یې د مهر کولو لپاره کنډکونه وهل. ټوټه ډیری وختونه د غنمو د اوړو سره جوړ شوي، مګر دا نړیواله نده.
د میوه اوړه کیدای شي هم کارول کیدی شي، او د ځینو هیوادونو دودونه د نباتاتو او کچالو لپاره غوښتنه کوي. د ټوټې دقیق محتوی کولی شي پدې اړه تکیه وکړي چې ایا امپایډان به پکی یا وچ شوي وي.
داسې ویل کیږي چې د بشپړ امپینډا جوړولو جوړولو هنر د خولې نیولو لپاره، په یوه الس کې خپریږي، پداسې حال کې چې بلې خوا یې ډکولو او کنډکونو سره د مینځلو لپاره.
په بل ډول رواج، تاسو کولی شئ په ډیرو وسایطو کې د امپانډا ماشینونه واخلئ ترڅو پروسه ډیره اسانه کړي.
دا د منلو په شمول په ډوډۍ کې د امپایټانو د خوړلو لپاره د منلو وړ ګڼل کیږي، مګر دوی عموما د غرمې یا ناست په توګه خوند اخلي. دوی کولی شي پخپله پخپله بشپړ ډوډۍ چمتو کړي او هیڅوک به د میز وږی نه پریږدي.
ځینې بدلونونه
کیوبایا د امیناتو سره ورته دي. دوی د کاساوا د اوړو غوړ سره جوړ شوي دي. ځینې عام ډکونه د ځمکې غوښه، چرګ، ګوا او پنیر شامل دي.
Pastelitos هم د امپایډا سره ورته دي، مګر دوی د لښکرګاه د ټوټې ټوټې سره جوړ شوي او دوی به پخه یا غوښه وي.
که تاسو پخپله پخلنځي کې بوخت یاست او د ځان لپاره د دې لذتیو یو یا ډیرو ځانونو لپاره هڅه وکړئ، دلته ځینې ریستوران شتون لري چې تاسو یې پیل کړي. یوازې په یاد ولرئ چې د امپاډا ډیری توپیرونه شتون لري لکه چرګ شتون لري - تاسو کولی شئ خپله ټوخه تجربه کړئ او خوله وخورئ او خپل ذوقونو ته یې ډک کړئ.
- د امپنډا ډوډۍ ریشپ
- Beef Empanada بھر کول
- د چرګانو چرګانو او پنیر Empanada بھرول
- Chorizo، تور بینان، او پنی Empanadas
- د چرګانو پوست Empanada بھرول
- د شریپ امپنډا ډکول
- د شاک لوبیا او جوار سره سبزيجات امپاناسا
تلفظ: [em-pah-nah-dah]
همدارنګه د پېژندل شوي په څیر: پټیلیوټ، امپینډیلا او پیډیلیلو.