که څه هم ریب بیلدي ډیری وخت د دورت په توګه لیږل کیږي، مګر دا په واقعیت کې مراکش د جنیک سره د یو دقیور په شان دوام لري. د تیاری دودیزه طریقه د تازه، خوند غواګانو شیدې کول دي چې انزیمیم د وحشي توکیو د وچو بڼو څخه خوشې شوي وي. (نتیجه کېدای شي د میوه کیدای شي خوږه او خوندور اوبو یا ونیلا سره ذائق شي، یا په ساده ډول د ناڅاپي ډنډونو او پښو په توګه خوري.
ریب بیلدي په کور کې د جوړولو لپاره خورا اسانه ده (د ربی بیلدي څنګه څنګه وګورئ) ستاسو د خوند خوند شیدو او وحشي آرچیککو غلا کوي. تاسو کولی شئ د مراکش د مصالحو او هټیو د دوکانونو څخه وروسته پیرود واخلئ، چیرته چې دا د عربي نیقی نومونو، پلور او جبیانیا ، یا د بارب ډیری آرشیف تر نامه الندې پلورل کیږي . (که چېرته موجود نه وي، په هر لیتر شیدو دوه د Caille-lait ټبلونه کیدای شي د بدیل په توګه وکارول شي.)
یوځل بیا ټاکل شوي او وړل شوي، راب بیلدي کیدای شي د چوغی په څیر خواږه وخورل شي، یا د ټوټې خوشې کولو لپاره ډزې وشوې او کوټیټ د مشروع په شان ثبات پورې اړه کول.
همدا رنګه ربی او ربی دوال ډار وګورئ - د کور مراکش دوګټ .
څه ته اړتیا لرئ
- 2 د چټکي ټوټې ټوټې ټوټې کړئ ) د وحشي فنیکونو څخه، د سنین هیریلس (
- 4 cup / 1 لیټ شیدو (تازه، خام شیدو)
- 4 چرګان شکر (یا چک کول)
- 1/2 چسپان
- د نارنجي ګل اوبه (یا وینیلا، یا د ذایق لپاره ډیر
دا څنګه جوړ کړئ
- د هاوان او مرغۍ سره، یا د لرې کولو پن سره، د امکان تر حده خشک چاک ( نق ) چټک کړئ.
- د نخق په پاکه برخه کې د پاکې شیشې سره. وچې خولې په احتياط سره لرې کړئ، ځکه چې ځینې تیز تندلونه وي.
- شیدې په یوه کڅوړه کې وساتئ او کنډک او ذائق کول شامل کړئ لکه څنګه چې وغواړئ.
- که د نارنجي ګل اوبه کاروي نو پوه شئ چې یوازې یو کوچنی کوچ به د 1/2 او 1 کڅوړو ترمنځ وي.
- لپ ټاپه نايق برټ ته واچوئ او برتن یی په ټیټه تودوخه وساتئ .
- شیدې تر هغه پورې چې ګرمې نه وي، ګرمې نه کړئ.
- شیدې د تودوخی څخه وباسئ او د شیسیکول بیرته واخلئ.
- د شیدې په برخه کې شیسیکول ځانته وساتئ او فشار یې ورکړئ چې د نیق نسویری مایع په شيدو کې خوشې کړئ. (د تندلۍ څخه په پام کې ونیسئ لکه څنګه چې تاسو وخورئ!)
- بیا په شیده کې د شیسیکول وویشئ، بیرته یې واخلئ، او نسکوره کړئ څو مایع خوشې کړئ.
- څو ځلې بیا تکرار کړئ، تر هغه چې نور نوری نوری مایع نکولی شی.
- نايق پرېږدي او د انزايمونو سره يوځاى د شیدو سره ګډ کړئ.
- شیدې یو واحد کڅوړې یا د انفرادي خدمت کولو کڅوړې او پوښ ته فشار ورکړئ.
- په ګرم ځای کې ځای ونیسئ تر څو چې ریب د غاښونو په څیر یا د فلان په څیر تسلسل ته ندی ټاکل شوی؛ دا کیدای شي د شپې په څیر یو ساعت وي.
- شیل مخکې له خدمت کولو څخه.
په ياد ولرئ چې د ريب سطحه د خدمت کولو لپاره د چمچ سره يوځاى کيږي کله چې د پام وړ اندازه چرګ خوشې شي. دا عادي خبره ده. که تاسو غواړئ، ونې کیدای شي د غوړ په مینځ کې د تاکید ثبات تامین لپاره تغیر شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 198 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 105 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 8 g |