غوره طریقه د هام د هغه ډول پورې تړاو لري چې تاسو یې پېروئ.
حام کیدای شي د خوښې وړ رخصتي ډیک وي، مګر د ځانګړو مواردو لپاره د هغې د ساتلو لپاره هیڅ ښه دلیل شتون نلري. دا نسبتا ارزانه او نسبتا اسانه د چمتو کولو غوښه ستاسو د مینو پالن ته د استحکام استحکام زیاتوي. تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د خواړو مرکز په توګه خدمت وکړئ، بیا د بل ډوډۍ لپاره ناسته، ډوډۍ، یا په کسټرو کې د خوندیتوب څخه خوند واخلئ.
د حم طرزونه
په عموما سره د سور د سر پښه، حام معمولا په دوو اساسي ډولونو کې بازار ته راځي: ښار یا هیواد.
د ښار خامونه، د هټۍ په ډیزاینونو کې ترټولو عام دي، په نخاع شوي خوله وي، ډیری وختونه سګرټ کیږي، او تقریبا تل په بشپړه توګه پخلیږي. د خوندیدونکي هیواد حام تولیدونکي، لکه ورجینیا او سمیډیلډ بندونه، د ایټالوی تیسسیوتو یا اسپانوی سیرانو ته ډیر د آرشیسي چلند اخیستل، چې په کنترول حرارت کې د اوږدې مودې پیژندل شامل دي. تاسو کولی شئ تازه فارمونه په مستقیم ډول له فارم څخه او د ځانګړو پیرودونکو څخه واخلئ، که څه هم دوی په لږه اندازه د کرایې دوکانونو کې ښکاري.
د ښار خامونو تر مینځ نور انتخابونه هډوکي کې شامل یا بې بنسټه دي، شینډک د بټ پای، او ټول یا سرپل کټ. تاسو باید د اضافو اوبو درجه هم یاد کړئ. د بریښنا د پروسې په جریان کې یا لږ تر لږه هیڅ اضافه مائع چې د بریښنا د پروسې په جریان کې یا یوازې د پیکنګ خوندیتوب څخه مخکې د غوښې په څیر نور. د اوبو په نښه شویو بندونو څخه په پام کې ونیسئ د 25 سلنې یا ډیرو اضافو اوبو سره.
حم خوښ
د چمتو کولو آسانتیا لپاره، د هډوکي په سمه توګه د پخی شوي یا په بشپړه توګه پخه شوي سرپل کڅوړه غوره کړئ.
د دې ډول حام سره، تاسو یواځې د هغه ځای په ځای کولو کې اړتیا لرئ، د تشنابونو د وچولو څخه مخنیوی لپاره لارښوونو ته محتاط پاملرنه وکړئ. د غوښې دمخه پری هډوکي له لږ هڅو سره مخ کیږي. په هرصورت، که تاسو غواړئ خپل د قابله ګانو مهارتونه وکاروم یا د غوښې یو وټیټ ټوټه غوره کړئ، یو بټ پای ته ورسید چې د ښار حام به تاسو سره ښه وي.
بې بنسټه بندونه اکثره د فشار لرونکي غوښې د ټوټې ټوټې وي. که تاسو د کار کولو یا کوم بل دلیل د اسانتیا لپاره بې بنسټه حام غوره کړئ، غوره ده چې د هډوکو له لرې کولو سره ریښتیا برقرار هام غوره کړئ. د زړه پورې کورونو ډیری ډوډۍ غوره کولی شي د هیواد حام حل کړي ، کوم چې کولی شي د پام وړ پالن جوړونې ته اړتیا ولري ترڅو د مالګې د مینځلو لپاره وخت ضایع کړي. دوی ډیری وختونه د موټرو د محافظې پرت په مقابل کې راځي چې باید له دې چې تاسو یې وخورئ باید له منځه یوسي.
د حم چمتووالی
په هام کې د هډوکي ککولو لپاره "د خوړو څخه دمخه پخلی" په نښه کړئ، تڼۍ 325 F ته وړاندې کړئ. تر هغه وخته پورې ترمامیتر ترمینځ د 145 F راجستر کیږي، په هر پونډه کې تقریبا 35 دقیقې. اجازه راکړئ چې د 5 دقيقو لپاره مخکې له دې چې تاسو وکرئ آرام کړئ. د بشپړ شوي پخلی شویو هامونو د بیا راټولولو لپاره، ورته میتود تعقیب کړئ مګر په هر پونډ شاوخوا 18 دقیقو وخت کم کړئ. د سرپل کټ هام لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د تڼیو وخت نور هم کم کړئ؛ په نرمۍ سره یې د ورق سره پوښ کړئ او په هغې باندې نږدې قوي وساتئ تر څو د خشک کولو څخه مخنیوي وشي.
په پای کې، د خوند خوړونکي هیمونون مه وغورځوئ. د ذخیره کولو لپاره یا د هام او سیم سوپ جوړولو لپاره کار واخلئ.