دا په اسانۍ سره د مراکش نسخه د غیر متوقع شرکت لپاره یا یو د چای وخت میز سره د وروستیو دقیق اضافو لپاره یوځای کیدلی شي. د اختیاري میسسینونو، انارو او / د غنمو تخمونو سره مخلوط کړئ.
پداسې حال کې چې خړ لرونکی هاکا د ډوډۍ ترټولو ډوډۍ په حیث ګڼل کیږي، هچارچې په تڼیو کې پکی شوی) هحشی ډیلان فیران یا هاکا یو څلور (په یقینی ډول د کوکیز ډیر ډیری دی، د هغه بل نوم، هچاره هیلووا ) مڼه هاکا (. انیس، ممیزو او د غنمو تخمونه اضافه کیدی شي.
د هاکا دواړه نسخه په دوديزه توګه د سيمولینا () سره جوړېږي، مګر په دې بدلون کې د زیاتو ذائقاتو لپاره ورته ورته ساختماني کانال شامل دي. د شیدو په ځای، هګۍ، ډیری مایع ته اړتیا لري ترڅو وچ وچ توکي یو ټوخه ته بدل کړي.
کوکیز به د څو ورځو لپاره په یو وارټ کنټینر کې د کوټې د حرارت درجه کې وساتي یا د وروستي خدماتو لپاره ضیاع کړي. زه وموم چې ذائقې د ورځې وروسته ښه کیږي. همداراز د دې سیمولینا کوکیز کوښښ وکړئ: د رئیسس، انیس او سیسم، غورورو سره سیمولینا او نارون غوريبس سره سمولینا سره هاکا دویل فرران.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 کپ (125 ګرامه) ښه سمولینا
- 3/4 کپ (125 g) کنډمال
- 1 cup (125 g) ټول موخې اوړه
- 6 پاڼي (75 ګرامه) بوره شوی
- 4 تفاوتونه (دوه کوچني لفافې) د کڅوړو پوډر
- د مالګې غوړ
- 1 چاسن وینیلا (یا 1 لفافه ویلیلا شین)
- د چرګانو د غوړ تخم (اختیاري)
- د چرګانو د غنمو تخمونه (اختیاري)
- اختیاري: 1/4 د کپ ممیزو) ذائق
- 1/3 کپ (80 ملی لیتره) د سبزیجاتو غوړ (یا ژور مکھن)
- 2 هګۍ، په روښانه توګه وهل
- دوه چټۍ شیدې (که اړتیا وي)
- د ګرینش لپاره:
- 1 تڼۍ سمولینا
- 1 چرګان دانې بوره ورکړې
دا څنګه جوړ کړئ
.1 خپل تڼۍ 338 ° F (170 ° C) ته مخه کړئ. د ټوکرونو کاغذ سره لوی غول پاڼه.
2. تاسو به د ټوټې سره د ټوټې سره مخلوط او کار وکړئ نو دا به د اجزاوو اندازه کولو او چمتو کولو لپاره ګټور وي.
.3 په لویه کڅوړه کې سیمولینا او جوار غوړ اضافه کړئ او د ګوتو سره یې د شیدو مخلوط ترلاسه کړئ. په اوړو، شکر، مالګه او د پکاو کڅوړه کې اضافه کړئ او په سمولینا او د مرمیل مخلوط سره د ګوتو سره مخلوط کړئ.
4. که تاسو د سوري، سسیم یا ممیزو څخه کار واخلئ، په اوس وخت کې هغوی سره ګډ کړئ. وینیلا او هګۍ اضافه کړئ، او د ګوتو سره یې په هغه کې ډک کړئ څو ډیره ټوخه ټوخه جوړه کړي. که ټوخه خوله نه وي، په نرمۍ سره په شیدې، یو چاکۍ یا دوه وخته تغذیه کړئ، د اړتیا لپاره نمی اضافه کړئ.
.5 د وړو بڼو د اندازې په اړه لوی غټ ټوټه واخلئ (دا به ډیره ګرمه وي چې په اسانۍ سره بڼه ونیسي) او په سمولینا او شکر ګازو کې لرې کړئ. کله چې لیپت شوی وی، تاسو کولی شئ په سوریه کې ټوټه ټوټه کړئ یا یې دا په ګوته کړئ چې بال یې شکل کړئ. بال په خپل چمتو شوي بیکیک پاڼه کې ځای ونیسۍ او لږ څه ټوټه کړئ.
.6 د پاتې ټوټې سره بیا تکرار کړئ. هاکا ته په 20 دقیقو کې یا د سرو زرو پورې تر سره کړئ. ځینې خلک دوی په تیاره لوري غوره کوي؛ لکه څنګه چې ښودل شوي زما رنګ په روښانه ډول خوښوم.
7. کوکیز ته اجازه ورکړئ چې په ریکارډ کې یې د لیږد په وړاندې لنډ وخت ونیسي ترڅو مینځل شي. ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.