که تاسو د مارو توفیو د چټک او اسانه نسخه په لټه کې یاست، د کلاسیک سوچانین ډش کلاشینکوش، د ذخیره شوي خریدا شوي تور لوبیا کارولو هڅه کوي، کوم چې د کښت شوي تور لوبانو د مینځلو څخه کار اخلي.
هم وګوره
کلاسي مارودو دوفو (Mapo Tofu)
کنگ پاو چرګ
د سور رنګونو سره چرګ
څه ته اړتیا لرئ
- د مارینډ لپاره:
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- د کڅوړو غالۍ
- د توف او سور لپاره:
- د 3/4 پونډه فرم توفوه
- د 1/4 پونډه ځمکه سور
- 2 شنه پیازونه (ټوکرونه، پسرل پیاز)
- 1 کلو لوسن
- د چټک تاوان لپاره د 2 چټکو غوړ
- د چای سره 1/4 د چاسچون مرچ پیسٹ کړئ
- د چرګانو اوبه 2 (د چرګانو ورور)
- د ګل لوبیا چرګان
- 1 چاسن سوچوان مرچ (یا ځمکی مربع)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودو وچول او د کیوبونو کښینول. د سوټ ساس او کانتینټ په ساحه کې د ځمکې د خنزیر مرغول د 20 دقیقو لپاره.
- شنه شنه پیازونه وچ کړئ او په ویگنالیک کې یو انچ انډیټ ته واچوئ. غوړ او په نرمۍ سره لاسي ټوټې کړئ.
- غوړ په منځنۍ کچه لوړ حرارت ته لوړه کړئ. د چرګانو غوړ شامل کړئ. کله چې تېل ګرم شي، د چیل پیټ او کټی لوسن اضافه کړئ. د اروماتيک تر مينځ تیری (تقریبا 30 ثانیه). د ځمکې سورک زیات کړئ. سپوږمۍ تر هغه وخته پورې چې د خنزیو نږدې نږدې پخیږي.
- منځنۍ تودوخه تودوخه کمه کړئ، او د تور لوبیا ساس او د توت کعب زیات کړئ. تر هغه پورې منځنۍ تودوخه وخورئ تر څو چې تڼۍ نخښه وي (له 8 څخه تر 10 دقیقې پورې). د اړتیا په صورت کې د اوبو یا چرګانو ورور علاوه کړئ. په شنه شنه پیاوړې کې. د خدمت کولو څخه دمخه، د سوچوانان مرچرنګ یا ځمکنۍ قطار سره سپک کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 224 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 25 ملی ګرام |
| سوډیم | 377 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 20 ګ |