کیپولو د بلغاریا بریا شوی غوږوالی - مرچ دی چې د ډوډۍ په څیر د اشتعال په توګه کارول کیږي یا د ګرمو خوړو سره یو ځای کیږي. دا د کراتی / سربیا ایوار سره ورته دی مګر د شنه شنه مرچ مرغوم پرته له سره سره د سرو او ریبو په ځای کارول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډی غنم (په اوږد ډول غسل شوی او له مینځه وړل شوی)
- 2 شنه شنه غوښه (غوښه، تخم شوې او حل شوې ده)
- 3 تڼی زیتون غوړ
- د روما ټیمونو 2 فاسد پلمه (غلا شوي، تخم شوي او په ښه توګه کټ شوي)
- 3 پاڼي د تازه اجماع (یا قطار، یا د منځنی ختیځ ذائق لپاره میتود)
- 2 د لرګو لبنان (کراره شوي)
- 2 پاڼي سورې - د شرابو سرې
- 3/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- اختیاري: د لیمو جوس رسه
دا څنګه جوړ کړئ
- د هګۍ ګلان او مرچ، د پوستکي خواړه، تر تور پورې. د تودوخې وړ کڅوړې ته انتقال او د پلاستيکې لرګیو پوښل د 10 دقیقو لپاره بھاپ ته.
- کله چې په سمه توګه سمبال شي، پوستکي لرې کړئ.
- خالص غنم او مرچ د خوړو پروسيسر کې تر هغه چې اسانه وي. ورو ورو په زیتون غوړ کې د خوړو او غوږونو له لارې تر هغې پورې چې شامل شوي وي شامل دي.
- یو لوی کڅوړی ته انتقال انتقال او باقی عناصر اضافه کول، د څاه مخلوط. موسم د مالګې او تور مرچ سره مزه کول. د خونې د حرارت درجه د برخ یا ګرد شویو کڅوړو سره خدمت وکړئ. د ژړا پاتې کونکي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 112 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 228 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 3 g |