د پکو ماربووني او پنیر لپاره دا مشهور نسخه د شپږو میاشتو د زاویه ماراکونوني سره جوړه شوې، مګر دا د پنیر ډک دی. د پنیر ساس د 8 منون پنیر سره جوړ شوی، او ډیر پنیر د پورتني مخکی مخکی د پورتنی پورتنی برخی سره مخ کیږی. نيمايي د چټک شتمني ذائق او جوړښت ورکوي.
که چیرې تاسو د ډوډۍ خوندیتوب غوره کړئ غوره کړئ، د خړوبولو لپاره د ترکیب لاندې تجاویز او توپیرونه وګورئ. د ډوډۍ کڅوړه د 1/2 پیټ ټوټه شوي پنیس سره یا اضافي پنیس پریږدئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 کپی نخښه شوی زاونی مارونونی (6 آون)
- 3 چرګان مکھن (ویشل شوی)
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- د پیسو 1/4 شیدو
- نیمایی نیمایی نیمه (یا رڼا کریم)
- 1/4 تیمون پیپرک
- 1/2 د چای مرچ مرچ (یا لږ، د چک لپاره)
- 2 1/2 ټوټې ټوټې ټوټه کونکي پنیر (ویشل شوی)
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 350 ف.
- مکھن 1 1/2-کوټاک بیکیک ډوډۍ.
- د پروپوزل لارښوونو څخه وروسته ماشینون په جذب شوي څښاک اوبه کې ککړوئ؛ ښه وڅیرئ او ګوښه کړئ.
- په عین حال کې، د تودوخې په توگه په منځنۍ ساټسن کې دوه چنده میټرو مینځل. په اوړو کې مخلوط کړئ، تر هغه وخته پورې چې په اسانۍ او بډو کې دوام کوي دوام ومومي. د 2 دقیقو لپاره پخلی کول، په دوامداره توګه دوام کول. په تدریجي ډول شیدو اضافه کړئ او نیمایي یې. د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره پخلی کول دوام ومومی یا د مخلوط موټی ته دوام ورکړۍ او بلبل ته پیل کوی، په مسلسل ډول سره دوام کوی. د تودوخی څخه لیرې کړئ او د پپریکا، تور مرچ، او د پنیر دوه پیال اضافه کړئ. کله چې پنیر خټکیږي او چټک وي نرمه وي.
- د چټیو چک کړئ او د موسم فصلونو ته وده ورکړئ، د اړتیا په صورت کې مالګې زیاته کړئ.
- د مکرونيانو سره د پنیر چټۍ سره ګډ کړئ او چمتو شوي کسیکر ډوډۍ ته ولیږدئ.
- پاتې پنیس په سر کې پورته کړئ. پاتې 1 ټوپۍ مڼې کوچنۍ ټوټې ته وویشئ او ټوټه ټوټه یې د کسسرول په وسیله واچوئ.
- په لومړنیو تڼیو کې د 25 څخه تر 30 دقیقو کې نیول.
لارښوونې او تغیرات
- د بڼوالۍ غصب پایپ. د تیوندې لپاره اضافي 1/2 پنیټ پاک کړئ. ټیسټ د نرم نرم ډوډۍ د دوه چټکیو مکھن سره مینځل کیږي. مخکې له دې چې دا تڼۍ ته لاړ شي د سیټروال په واسطه د بستر المسونه وویشئ.
- د عمده ډوډۍ انتخاب لپاره، د 1 څخه تر 1 1/2 ډوډۍ یې د پخلی شوي ډیزاین سره د موکروني او پنیر مخلوط کې شامل کړئ.
- د پنیر او ماراکونوني سره د سټیس لپاره 1/4 پیټ شوي ډک شوي کډوال د سټیس لپاره راټول کړئ.
- براون د 1/2 پونډه د ځمکې د غوښي یا د انګورو سور د سایج سره د 1/2 کپ د کښت پیاوړتیا سره. په بشپړه توګه وچول او د چټک اضافه کول.
- د ځینو ټیک-میک رنګ او ذائق لپاره، د 1/4 پیرو ټوټه شوي زیتون زیتون، یو وړ کوچنی وړ شنه مرچ مرچ، او 1/2 پیټ شوي ریډ بڼ مرچ شامل کړئ. د پوښیدونکي ځای په ځای یا د مرچ ټولې مرجع پنیر وکاروی. د تودوخې لپاره، ځینې ګوتې کالی جالپینو مرچ شامل کړئ.
- د کوبو ماراکونوني ځای په کوچني تناسب یا کوچنۍ یا منځنۍ پوښۍ پاستا بدل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1082 |
| ټول ټیټ | 85 g |
| تغذیه شوی غوښه | 49 g |
| ناڅاپه غوښه | 24 ګ |
| کولیسسترول | 246 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،676 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 42 g |