په تایلنډ کې، کدوین او د ناریل شيدو معمولا په جوړه شوې توګه دواړه دواړه د سپوری او خواږه ګوتو جوړولو لپاره چمتو کیږي. په دې لارښوونه کې، دواړه په ښکلې توګه په یوه لرې پرله پسې سوپ کې یوځای راغلل چې د هغه په څیر چې تاسو یې ستاسو په زړه پورې تھائی رستوران کې هڅه کړې وه، خوړونکي. د پروپین بیلابیل ډولونه د سوپ سره کارول کیدی شي، بشمول توفیو، ژړیو تیوه، تودو، یا چرګانو (د خالص د سبزیجاتو / ویګن ترکیب لپاره، لاندې لینک وګورئ). دا په یو شپې شپه په بشپړ ډول ډوډۍ چمتو کوي، مګر دا هم ډیره حیرانتیا ده چې د ډوډۍ ډوډۍ لپاره د اشتیای په توګه خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو 6 چرګان
- 1/3 تر 1/2 پورې کولی شي
- د ډبرو نیکروټ شیدو
- 4 Tbsp. مینځل شوی
- تازه لیرو یا یا بوتل / منجمد شوی چمتو شوی
- د کفیر 3 لیپ پاڼو، پاتې برخه، یا 1 ټیسټ بدله کړئ. د لیم زیز
- 3 پیټین کدوینګ یا اسکواش، پرانیستل شوي او د کڅوړو د اندازې کڅوړې کښینول
- دوه پیال جام یا خواږه کچالو، مینځل او د غوږو کڅوړه
- 1-2 ټوټې نرم توفیو، د کیوبونو مینځل یا د چرګانو ځای یا د خوړو ځورول
- 1 میوه، منعه شوی، یا 1/4 د مینځلو جامنی جامنی پیاز
- 3 لبنان لوشین، مینی شوی
- د ګوتو اندازه د ګلانګال یا انګور، ټوټه شوې یا کمه برخه د فوټبال په برخه کې
- یو تازه سره مرچ، مرچ، یا 1/4 څخه تر 1/2 ټیسټ. وچ وچ شوی مرچۍ، یا 1-2 ټنه.
- د چلي چاس
- 1/2 ټوټه. سترګو
- 3/4 ټیټ. ځمکنۍ قوه
- 1 ټیټ. ځمکی جغرافیه
- 2-3 Tbsp. د کب ماڼۍ
- 1/2 تر 1 ټیټ.
- د شګو شاتو ، یا یو اضافه Tbsp. د کب ښوروا
- 1 ټیټ. خړوب شکر
- 2 Tbsp. د تازه غوټکی غوړ جوس
- یوځل د خوږ وړ ماشوم پالچ
- 1/2 1/2 تازه غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوښی په تودوخه په لوټ کی ذخیره کړئ. چمتو شوي لېووباس اضافه کړئ (که چیرې د نوی لیرو کارولو څخه ګټه واخلئ)، د کیفیر د پاڼو پاڼو، غوړ، لیلینګ، ګوتوګ، او مرچ. یو کښت ته راوړل
- کدوین (یا اسکواش) اوام شامل کړئ. د حرارت تودوخه لږه کړئ او په ورو ورو د 6-7 دقیقو لپاره وچ شي.
- پداسې حال کې چې سوپ پخلی کوي، مصالحې / خوندونه اضافه کړي، د هر اضافي اضافه کولو سره ټکر کوي: ټرمیک، ځمکنۍ حوزه او جیوه، د میوه چټۍ، د شریب پیش، خړور شکر او د جوس جوس. ټپ: د مچیو د چرګانو او شګو پښو پریښودل مه مه مه کوئ - دوی خراب بوټوي، مګر د حیرانتیا وړ سوپ لپاره چمتو کوي!
- کله چې کدوین او یام د خوړو لپاره کافی نرم وي، تودوخه ټیټ ټیټه شي. اوس د ناریل شیدې کې ډک شوی) د 1/3 کولی شي پیل کړئ او د 1/2 برخې ډیروالی ومومي چې پدې اړه تکیه کولی شئ چې تاسو یې څنګه غواړئ (.
- روغ رمټ کړئ او سوپ د مالګې او مصالحې لپاره چک کړئ، او که چیرې ناشونې یا ذائق نه وي نو د مایع اضافي چټک اضافه کړئ) دا به ستاسو د زیرمې 'مالګې پورې تړاو ولري (. د لیمین نور جوس زیات کړئ که چیرې دا ډیره لامله یا خوږه وي. که دا ستاسو د خوښې لپاره ډیر خوندور وي، لږ کنډک زیات کړئ؛ همدا راز د مصالحې کچه راټیټوي او د لازياتو مرچونو زیاتولو سره. که چیری ډیر خوند واخلی، د ناریل شیدو اضافه کړئ.
- نرمه توب او نرمۍ اضافه کړئ او په نرمۍ سره په سوپ کې وینځئ (پالاب به ژر ژر واړوي). د غوټۍ کڅوړې ته غوږ ونیسئ او د تازه تیز او قطار سره یې پورته. په یاد ولرئ چې دا سوپ معمولا په طرف کې د وریجو سره کار کوي، مګر دا هم د نوډس سره کارول کیدی شي. خوند واخلئ!
تپ: د نورو ګوروټ طرز سپ لپاره، د دې ترکیب یو ارزونکي د وړاندیز کولو وړاندیز، مخکې له دې چې په خدمت کونکي مخکې په blender او blitz کې سوپ ختم کړي. دا د کريډي - عجيب سوپ لپاره جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 616 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 33 ملی ګرام |
| سوډیم | 2،599 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 103 g |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 33 ګ |