یو عام سکیکتاش د جوار، لیما لوبیا (یا میوب لوبیا)، کریم یا شیدې، او ساده سیسټم سره جوړ شوی. لفظ سکیکتاش د امریکایی (نارراګانټ) کلمه ده چې د جوار سره یو ډډ ته اشاره کوي. که څه هم دا ډوډۍ په شمال ختیځ کې رامنځ ته شوه، دا د نورو سیمو په پرتله په سهیل کې خورا مشهور دی.
د سکاکاشش دغه ساده بڼه د تازه جوار لپاره تازه غوښتنه کوي، تازه لیما لوبیا، سخت کریم ، او موسمی فصلونه. که چیرې دا په لاس کې وي نو د منجمد شویو سبزیجاتو کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ، یا د لښکر ډوډۍ لپاره کریم کریم نیمایي نیمه استعمال کړئ. د ډوډۍ پورته کولو لپاره ډیری ممکنه لارې شتون لري. د غنمو په څنګ کې د 1 پیالو ډک شوي باغونه تازه تازه رمې شامل کړئ. یا د روښانه رنګ او ذائق د فټ لپاره د ډیری سرخ شوي بڼ مرچ 1/4 څخه تر 1/2 کپ پورې اضافه کړئ. د منحل لہسن ذائق لپاره د لامین لوبیا سره د منرال شوي لہسن کاڼی اضافه کړئ.
د بوټو مختلف ډولونه او مصالحې د سکاکاټش سره ښه کیږي. په کټیو اجماع، چرګې یا د ګوتو پورتنۍ برخه، بابا، تیم، یا د مرچ مرچ په پام کې ونیسئ.
د سوختو چرګانو یا کیفش، هام، یا د خنزیرونو چپس سره د سوکوټش خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه لیما لوبیا (تازه، شیل شوی)
- د جوار شپږ غوږونه
- 1/2 پیړی درم کریم
- دوه چټک پوړونه
- د کوشیر مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د لیما لوبیا په بسنه کې د څښاک د اوبو څخه ساتل یو خولی ته راوړئ. تودوخه کم کړئ، پین ډک کړئ، او سبزيجات د 25 دقیقې لپاره وخورئ، یا تر دې چې تازه لوبیا نږدې داوطلبی وي. ډیری وخت وګورئ او د اړتیا په صورت کې نور اوبو اضافه کړئ.
- د تیز چاقو سره، د کوبونو څخه دانی غوټی کړئ. د چاقو شاخ سره، د سیب څخه مايع راوړوئ
- که چیری په اوس وخت کې په پښو لیم لوبیا کې ډیر اوبه شتون ولري، ټول د 1/4 پیټ په اندازه وچ کړئ. تازه میوه او د مڼې مايع د غوټۍ ته واچوئ او د 5 دقیقو اوږد لپاره یې ډک کړئ.
- سبزیجاتو ته درانه کریم او مکھن شامل کړئ. خوند او مزو ته د مالګې او مرچ کارول.
- د توکیوټش پخې کولو ته دوام ورکړئ.
لارښوونې او تغیرات
- ایډامیم- ناپاک سوي سوینز - کولی شي د لام لوبیو لپاره ودریږي؛ دوی دوه پروټین لري او په کاربوهایډریټ کې کم دي. که تاسو ایډامیم استعمال کړئ نو د جوار څخه اضافه کولو مخکې د 5 دقيقو لپاره دا ککړ کړئ.
- د کریمي سکاکاټش پای ته رسولو سره د نټیمم سره.
- سوکتوش د بیکن او پیاز سره: په منځنۍ تودو باندې په سکیلټ کې، له 4 څخه تر 6 سټیټ بیکیک ډک کړئ؛ د کاغذ تولیدو باندی خړوب او خوله ټول مګر د 1 کالو بڼسټ له سکیلټ څخه وباسئ او د 1/2 کالو کڅوړو اضافه کړئ. پیاز د 3 نه تر 5 دقیقو لپاره پیاوړی کړئ، یا تر هغه چې دوی مترجم وي. د انګورو د کندې سره یوځای د سکیکټوش ته پیاوړی کړئ.
- سکاکاټش د اوکرا سره: د لامین لوبیا سره د 1 څخه تر 2 کپ غوړ شوي تازه آریرا. کله چې د جوار جوار اضافه کړئ ډک شوي ټایټټا اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1894 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 49 ملی ګرامه |
| سوډیم | 121 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 436 g |
| غذایی فابریکه | 24 ګ |
| پروټین | 28 g |