د پروسو لارښوونې fro د غوره غوره کیکونو کارول
د کیک ډیزاین ډیری ساده او دودیز کرښې تعقیبوي چې د ګردې، مربع، او مستطیل شکلونو سره چې په پاک لینونو کې بند شوي دي. په هرصورت، نور کیک باید په ځانګړو شکلونو کې ډیزاین شي ترڅو د ډیزاین لپاره اړین اغیزو ته وده ورکړي.
کله چې تاسو د موټرو لومړني تخنیک ترلاسه کړ، نو تاسو به د حیرانتیا وړ او خوشحالۍ میلمنو لپاره د هر ډول کیک په اړه تولید کړئ، له بحریو څخه ښکلي پیښې او هر څه ترمنځ.
مخکې له دې چې ستاسو کڅوړه کیک ډیزاین هڅه وکړئ فکر وکړئ څو بنسټیز لارښوونې شتون ولري. دا "قواعد" به په اسانۍ سره ستاسو د سخت کار او پالن کولو بریالیتوب ډاډمن کړي.
# 1: یو پالن ولرئ
د چاقو لپاره د چاقو د تطبیق کولو دمخه یو پلان جوړ کړئ. دا پدې مانا لري چې د هغه شکل څیړنه چې تاسو یې د هر زاوی څخه جوړ کړئ.
د ډیری پیچلي کیک کاروانونه به د سانچونو سلسله ته اړتیا ولري، نو هڅه وکړئ ترڅو ستاسو شکل د هر زاوی څخه ترلاسه کړئ. کله چې ممکنه وي د عکسونو چاپول او یا حقیقي شیان د لارښوونې په توګه کارول.
# 2: د غوره بیس شکل غوره کړئ
پریکړه وکړئ چې د اساسې بڼه به ستاسو د بشپړ شوي کیک لپاره غوره کار وکړي. د مثال په توګه، د زړه بڼه د ګردي کیک څخه د مینځلو لپاره خورا آسانه ده.
ځینې وختونه، ډیزاین باید د مختلفو شکلونو څخه جوړ شي چې د یو لوی کیک له مینځه وړل کیږي. د مثال په توګه، د "S" کیک د جوړولو لپاره ترټولو آسانه لار، د ګردې کیک سره پیل کول دي. نیمه نیمه برخه واخلئ، وروسته له هغه کنډکونو سره جلا کړئ چې کنډکونه یې هم پټوي.
دا د سکریچ څخه د "S" کارول په پرتله خورا ساده دی.
په یاد ولرئ چې د کیک لپاره معیاري بنسټیز قوانین تعقیب کړئ که تاسو د پای شکل جوړولو لپاره بیلابیل ټوټې ټاپې کوئ. د ثبات لپاره هر کله چې د ثبات لپاره او د چمتو کیک بورډ کې خپل کیک وکاروئ د بشپړ شکل ډیر حرکت ته مخه کړئ.
دا د خوځیدو په وخت کې ستاسو د پام وړ چمتو شوي کیک وقف لیدلو په زړه کې دی.
# 3: د سمه لارښود غوره کړئ
د کیک ترکیب سره د خټکي خوندیتوب سره وټاکئ چې د کټولو لپاره ودریږي. د ریشمی موسس سره ډکول د لمر چټک کیک به د کار کولو لپاره ممکن ممکن ندی. دا ډول کیک به عموما د فونډنټ یا ګوتو رنګ سره پوښل نه وي. د ښی ګیټ کیک یا خوله هڅه وکړئ د ځای پر ځای د تولید مخه ونیسئ.
# 4: د ژغورنې څخه ډډه وکړئ
خپل کیک ډک کړئ مګر اړین نه وي. ډیری خلک د کیک د پرتونو ترمینځ د شتمنې شتمنۍ په څیر ښکاري، مګر دا اضافه کول کولی شي ډیری ګران او ستونزمن کار وکړي.
که تاسو پخپله کیک ډک کړئ، جامې، جام، یا ګیټرې پرت پرتې وساتئ ترڅو د تیغونو څخه د تیښتې مخنیوی وشي. همدا راز، کیک په بشپړه توګه کندې کړئ. ثبات د کیک کولو ښه کولو لپاره کلیدی دی.
# 5: تازه تازه کیکونه مه اخلئ
د تازه تازه پکاو او ډک ډک کولو هڅه مه کوئ ځکه چې دا ډول کیک معمولا خراب شي. هرڅوک چې تازه تازه کیک پکښې لري د پوټکۍ ناورین او کنډکونه کموي. له همدې کبله موږ "خټک" کیکونه - د تیټینګ لومړنۍ پرت اضافه کړئ - د خاورې له مینځه وړلو مخه ونیسئ.
د کیک کنګل کول به دا ډاډ ترلاسه کړي چې کښ شوي کنډک تیز او سم دي. دا به نور مفصل او پیچلي ډیزاینونه هم ممکن کړي.
# 6: تیز چاقو یواځې
د کیک کارولو لپاره یو تیز تیز چاکار واخلئ. تاسو کولی شئ د مهمو معلوماتو یا ناڅاپه کنډکونو لپاره د چاقو محرم استعمال کړئ. یو سیر شوی چاقو یو ښه غوره کیدی شي.
# 7: د فونډنټ لپاره پاک پاک کنډکونه
ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو کټګانې پاکې دي که تاسو بشپړ شوي کیک د فیډنټر سره پوښ کړئ. فونډنټ یو ډیر بخښونکی محصول دی چې په سطحه به هر ټکان، مچ او پلچک ښکاره کوي. دا ستاسو د ډیزاین له منځه وړل ممکن نه وي مګر تر هغه چې تاسو د فامینټ پوټ په سر کې د تومین کولو جزییات نلري.
# 8: د غصب ویش
په شکل کې د ځینې نری رنځ سره کار کړئ، تقریبا د بشپړې اندازې د کاربن په څیر. دا مهمه ده ځکه چې تفصیلات به تاسو له لاسه ورکړو کله چې تاسو کیک کولی شي د رنګ کولو او جذب سره. تاسو یو حیران شوی بشپړ کیک غواړئ، نه یو دقیقه پیژندل شوی بلب.
# 9: ستا غوره دی
تاسو تر ټولو ښه کار کولی شئ او دا حقیقت ومومئ چې کله کله یو ډیزاین د پیل څخه څه فکر کوي له پرتله توپیر لري.
ډیری وختونه، فونډنټ یا اضافه ډیزاین عناصر کولی شي د تیرو غلطو غلطوالی راولي، نو د هغوی په پوښښ کې تخلیقي کېدای شي.
د تمرین سره، ستاسو "غلطی" به لږ تر لږه وي نو زړه به واخلم او د باور سره مینځ ته راوړو.