د بډای اییوکودا ایګز څنګه (د بدلونونو سره)

01 of 05

اساسات

ایوکوډوس ، موږ په خپلو سلادو کې، په ګویامام او زموږ په سینګو کې پیژني او مینه لرم. مګر د خواړه لپاره اساس څه دی؟ پداسي حال کې چې دوی د ډیری لوښو لپاره ډیر حیرانتیا لري، موږ په دې باور یو چې دوی د ډوډۍ په وخت کې د ستوري جزو په توګه یواځې ودروي.

دا هغه ځای دی چې دا پخې اېډوکو هګۍ لوبې ته راځي. دوی د اونۍ هره ورځ ضایع کولو لپاره خورا ساده دي، لږ تر لږه د پخلی کولو وسایلو ته اړتیا لري، او د لیدلو لپاره خورا ښه دي.

دلته اساسات دي:

1. خپل تڼۍ تر 425 پورې ایف.
2. د مرکز څخه بهر د کڅوړو او 1 څخه 2 ټوټو ټوټې لرې کړئ. په یاد ولرئ چې پراخه توجه وکړئ، د ژورې ځای پرځای، نو هګۍ به ډیر زر چټک کړي. هڅه وکړئ ترڅو د غوره پایلو لپاره لوی ایوکوډونه غوره کړئ.
3. د کوچنیو راټولولو پخلنځیو کې د ایکوکوډو ناستې ځای ونیسئ لکه د کریم بریول یا AU ګیتین ډش. دا به د اکاډماس څخه مخنیوي مخه ونیسي. بیا یې په یوه پاڼه کې ځای پر ځای کړئ.
4. هګۍ اضافه کولو لپاره دوه مختلفې لارې شتون لري: هګۍ په مستقیمه توګه په هر مرکز کې ټوټه کړئ او د هګۍ اضافي سپوږمکۍ پریږدئ، یا هګۍ په کڅوړه کې ټوټه کړئ او په هزاره کې زردین او بیا تر ټولو لوړ د هګۍ سپین سپین سره. بله لاره به ښه پایلې تولید کړي.
5. د تاکونو په مرکز کې د بیکیک پاڼه په 15 کې تر 20 دقیقو پورې ونیسئ یا تر هغه وخته چې د هګۍ سپینه په بشپړه توګه پخه شوه. د هګۍ هګۍ ښايي په بشپړ ډول سخته وي، مګر ډیری وخت د سطحې لاندې وي دا لاهم لږه چټکه او خوند ده.
6. د غوره انتخاب لپاره ستاسو سره!

02 of 05

بیکن او چای

بیکن او چائیو د آیوکوټا هګیو لپاره یو ښه عضوی جوړوي. بس یو څه بیکن او په سکیلټ کې چوپړ کړئ. ځینې ​​شیان یې له مینځه وړي او ځنډیدل. ډیر بیکن اضافه کړئ او هغه چا چې تاسو یې غواړئ!

03 of 05

ټامتو، بوټ پنیس او کیلیټرو

دا تازه او صحتمند نسخه بله بله غوره لاره ده چې جوړ کړي. یو څو چیری یا انګور راټیټونه او بیا وروسته کمیلینټ. دا ټول د تازه تازه وزو سره پنیس د خوند او ټنګی کک لپاره خټکی کوي. بیا، په ځینو اړخونو کې یو ځوړند ځنګل ته خدمت وکړئ او په ځینو برخو کې د آیوکودو، روميانو او هګۍ ښه ځاې وخورئ!

04 of 05

هویوس رنچریوسس

Huevos Rancheros دلته یو له حتمي، خورا بشپړ اطمینانونو څخه دی چې تاسو یې وخورئ. دا لوټ، سپک، خندا او کریمي دي. دا هغه وخت هم ښه دی کله چې دا د آیوکودا دننه خدمت کړی!

هګۍ د لومړي پړاو په اساس ککړ کړئ، مګر کله چې دا کار ترسره شوی وي، هر یو د هستوګنې نیمه برخه د کڅوړو بیرته راګرځیدونکو لوبغالو او د مکسیکیک طرزالعمل پنیس چڼل کیږي. د بکس پایه کول او وروسته د تشناب، سالسا ، یا ټکو ساس او یو شمیر بیری اچول شوي چپس سره د تڼۍ څخه لیرې کړئ!

05 of 05

بشپړ ډوډۍ

دا نسخه ډک دی، بشپړ ناشونی ټول د آیوکواد په خولې کې دي. د بیکن، هګۍ، آیوکودو، کچالو، پنیر او ګرمو چټیو سره، تاسو ټول اړتیا لرئ د ځنګل ځینې ناست دي.

په مایکروویو کې یا په یوه برخه کې، په نسبي ډول بیکار دوه سوریه، تر هغې چې دوی لږ لږ پخه شوي مګر کرکرا نه وي. بیا مایکرووی 4 یا 5 جریان ټیټ ټیټ تر هغه وخته چې د ککړتیا وړ وي. وروسته له دې چې تاسو د آیوکودا څخه وخورئ، په بجه کې د بیکون یو ټوټه اضافه کړئ. بیا وروسته د هګۍ سره. وروسته د ټیټو ټوکونو مات کړئ او د هګۍ په سر کې یې سپک کړئ. د تڼیو لپاره په تڼۍ کې ځای وساتئ.

کله چې هګۍ تقريبا سرته رسیدلې وي، ستاسو د خوښې ځینې شیخ شوي پنیس سره او د پخولو پای ختم کړئ. کله چې تاسو د تڼۍ څخه لیرې کړئ، د ګرمې چټۍ ډش کړئ او ډډ کړئ!