میتریس یا ریاضیان هرڅوک کله ناست دي. دا خوندور کریکټونه په ښه توګه خوند وخوري چې په هند کې اچول کیږي (زما خوښې ام کا کوټار یا منګ پوټ) او د ګرمې چای چای سره خدمت وکړ! میتریس د یوې میاشتې لپاره ښه ساتل کیږي، که په هوا کنینټینر کې ذخیره شوی وي، په یو وچ او وچ ځای کې. زما نسخه تقریبا 40-50 میتریس جوړوي. دلته تاسو څنګه کولی شئ یې جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 cups / 250 gm / 8.8 oz
- ټول مقایسه اوړو
- 1/2 cup / 83.5 gms یا 2.9 سیمی سمولینا
- 5 tbsps سبزی / کیلو / سورج پاور
- د پخلي تیل یا غوړي
- 1 نمک مالګه
- 1 غوږه په تور ډول مرچ مرچ کوي
- 1 ټوټه قصوري متي
- 150 ملیونه ګرمو اوبو
- د ژور خواړو لپاره د لرګیو د تیلو (یا د پخلی کولو نور غوړ)
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول عناصر وساتئ (د ژور خواړو لپاره د غوړ سواه) یو لوی کڅوړې ته (زه د ماین کاروونکي کارول غواړم چې چټک دی). ښه ټوکه مخلوط کړئ او بیا تر هغه وخته چټک کړئ چې تاسو جوړ کړئ، نرم ټوخه. که تاسو د موقف مخلوط کاروئ، نو تاسو اړتیا لرئ چې ټوخه واخلئ او د لاس په واسطه یې یوڅه وخورئ ترڅو نرم ټوخه ترلاسه کړئ.
- کله چې ټوخه په ښه توګه کندې وي، نو په 4-5 مساوي برخو ویشلو او بیا یې هرې برخې 10 مساوي برخو ته ویشئ. هره برخه په یو بال کې رول کړئ.
- په رڼا توګه خپل رالویدونکی سطح د اوړو سره و مینځئ او د ریلوونکې پن څخه کار واخلئ چې هر بال په یو نخشه شکل کې وټاکئ) دا اړتیا پوره نه ده! (تقریبا 3-4 ملی میٹر په موټی او تقریبا 2.5-2 3 "قطر کې. ځینې وخت رنګ رنګونه (موږ نه غواړو چې میتیسس پوند واچوو پداسې حال کې چې دوی وچ شوي وي) د خوړو لپاره لرې وساتئ. د مایتریس جوړولو لپاره بله لاره دا ده چې د 4 - 5 "قطر په قطر کې وینځل شي او بیا یې وغورځوئ نیمایي او بیا په دریمه برخه کې یې وویشئ. (د ټوټې ټول پاتې پاتې بالونه لکه څنګه چې دا کار کړئ.
- پداسې حال کې چې تاسو میتریا رالوئ، د تیلو لپاره تیل غوړ کړئ، په منځنۍ تودوخه - تاسو کولی شئ د تاو کولو پین یا ژور فریري استعمال کړئ. د تېلو تودوخه ډیره ګرمه مه کوئ ځکه چې میتریس به ډیر چټک خوړلی شي او نرم او ناڅاپي وي.
- کله چې میتیسونه ایستل شوي وي، تېل معاینه کړي ترڅو د حرارت درجه وګوري. د خولې د کوچنۍ بسته پرې کولو په طرف کې. که چیرې دا ګړندي ګړندي او ژر تر ژره لوړېږي، غوړ د خوړو لپاره چمتو دی.
- اوس 6-8 برخه د میتریس څخه ګرم تیلو ته اضافه کړئ. مه یې مه کوئ او یا به دوی ښه نه وي. تیریږه، په تدریجي ډول هر وخت بدل او وهل، تر هغه پورې چې ریاضی یو رنګ زرغون رنګی رنګ دی. کله چې سرته ورسید، د اضافي تیل غوړولو لپاره مایټی سپون کار واخلئ او میتریا لرې کړئ. دوی د کاغذ تولیدو په واسطه پریږدئ تر څو یو څه نور وخورئ. کولی شی د خونې د حرارت درجه ګرمه کړئ.
- ستاسو د غوره انتخاب او د ادراکک چای (ګوتو د چای) یو ګرم کپ سره خدمت وکړئ. میتریس د میاشتې پورې ذخیره کیدی شي، که چیرته په وایرټ کنټینر کې وساتل شي، په یو وچ، وچ ځای کې.