دا د جوزجان یو اصلی ترکیب دی. دا خوږ ګوبو سیجونه د مڼې او مالګې او مرچ خوندیتوب لپاره پرته له ځان سره ولګوئ. که چیرې تاسو غواړئ یو کوچني ساکر سرک او مرچ سرک سټیس سره. غوړ شوي ګوبې د هام، سور، یا د غوښینو غوښینو سره یوځای حیرانتیا لري.
همدارنګه د متبادل موسمونو او بدیل نظرونو لپاره، د مرچ سریک سټیس لپاره یو څه چټک او تغیراتو لپاره الرښود وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 منځنۍ سرګوبې
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- د 3 څخه تر 4 پاڼي مکھن (خټک)
- تور تور مرچ ته
دا څنګه جوړ کړئ
- قابله ګنډه کړئ او په 6 ودونو کې یې پرې کړئ .
- د لوړې سکیلیټ یا د هالینډ تڼیو ته د څښاک د اوبو د 1/2 1/2 انچ اضافه کړئ. یو خولی ته راوړئ. د قابلو سیندونه او مالګې شامل کړئ له 8 څخه تر 10 دقیقو پورې سمبال کړئ.
- ګوبو په احتیاط سره وګرځوئ او نږدې 8 دقیقو اوږد مهاله، یا داوطلبۍ ته ادامه ورکړئ. اوبه وباسئ او ټيټه تودوخه ته ورسیږئ تر څو چې نمی ویجاړ شی. خټکی مکلی شامل کړئ د کوټ لرونکو بوټو کڅوړه په بشپړه توګه.
- ګوبي د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره چک کړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د اوبو په ځای د چرګ ورور یا سبزیج ورور استعمال کړئ.
- مالګه بدله کړئ د 1/2 ټوټو چاکونس کریوری یا کجون فصلونو سره، یا د موسمي مالګې مخلوط. که چیری موسمی مالګه د مالګې وړ وی، نو مالګه اضافه کړی.
- د کور مرچ مرچ جوړ کړئ. پاکه کڅوړه ډک کړئ په پاک شوي تودو ګرمو او معدني مرچانو سره. که مرچ کوچنی وي، یوازې په دوی کې ټوټه کښته کړئ یا یې ټوټې کړئ. په لوړه توګه د تودوخې په وخت کې، سرګینه یو خنډ ته راوړي. مرچ باندې ګرمې سرې وخورئ. د کارولو لپاره د یوې اونۍ یا دوه لپاره پوښ او جامې
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 120 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 20 ملی ګرامه |
| سوډیم | 232 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 3 g |