دا خوند شوي غوړ لرونکي پوټکي د خټکو کوټ او یو وړوالی، د خوږ خواړه چټک لري. دا د وریجو او مچ شویو آلو او ستاسو د خوښې سبزيجاتو سره خورا لوی دي. ما د انارو پوستکي پوټکي کارولي، د پوستکي بې وزلي ډیری ډیری یې کارول، مګر د خاک ټینلوینین هم کارول کیدی شي. 1 پونډه ټینیللوین د 1/2 - 1 انچ انچ سلایټونو کښین کړئ او هرې ټوټې یې وخورئ ترڅو یو ټوټه کڅوړه جوړه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د پونډو د خنزیر لین (بې بنسټه کڅوړه)
- د پنچګ مالګې
- مرچ تور مرچ
- 1/3 غوړ وړه
- 1 لوی هګۍ
- 2 تیمونو سرسری (ډیزون)
- د چرګانو اوبه
- 1 1/2 د پیسو پوټکونه
- د چرګانو وچو غصب (فلیکس)
- 3 پاڼي د کانولا تېل
- د سوز لپاره:
- 4 چرګان مکھن (ویشل شوی)
- د غوږو 8 غوړیو (ټوټه شوې)
- 1 چرګان د لیمو جوس
- دوه چنده غوړ
- د شیدو 1 شیدې
- پنچ نټیم
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د حرارت غوړ په یوه لوی سکیلټ کې د منځنۍ تودوخه پورته.
- کڅوړه د مالګې او مرچ سره وویشئ.
- غوړ په یوه پراخه کڅوړه یا تخته کې وساتئ.
- د هګۍ په برخه کې هګۍ، غاښونه او اوبه سره ګډ کړئ
- په پلاستيکي او مستوزي کڅوړه کې د پانکو د کرکونو او اجمو فلګونو سره ګډ کړئ.
- کڅوړه کوټی له اوړو سره، او وروسته د هګۍ مخلوط کې واچوه، بیا وروسته د پنکو د مڼو سره کوټ.
- غوټۍ سایټ کړئ، په دواړو اړخونو کې د 3 څخه تر 4 دقیقو خړوبو ته، یا تر هغه وخته چې پخی شوي او په ښه ډول سره رنګ شوی وی.
- کڅوړه یو پلیټ ته واچوئ او تودوخه یی په تودوخی یا 200 کیلوګرام کې وساتئ.
- د غوږ غوښه وباسئ او دوه ټوټې ټوټې ټوکرۍ ته واچوئ؛ تر هغې چې زردانه نوري، نږدې 4 دقیقو پورې محصوالت وخورئ. د لیمن جوس کې تیري. مرغومۍ یو تالیه یا کڅوړه وباسئ او لرې کړئ.
- پاتې مکھن سکیلټ ته شامل کړئ؛ په اوړو کې یې تر هغه چې ښه مخلوط شوی، پخلی کول او د 1 دقیقو لپاره دوام کول. شیدو اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته چې ژور واخیستل شي. د خوند لپاره د نټیمګ او مالګې او مرچ یو چوک شامل کړئ. د مرغومۍ بیرته د چټکو سره اضافه کړئ او د پوټکي کڅوړو سره خدمت وکړئ.
ورته ترکیبونه:
د مرغانو کڅوړه د کرینبری بالامامیک ګاز سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1011 |
| ټول ټیټ | 57 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 24 ګ |
| کولیسسترول | 373 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،448 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 70 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 54 g |