دا د سربیا لیبل سبزیج سوپ ( چورابا جنجیتینا ) د غوښین ورغ هډو په بڼسټ دی، او بیا بیا ترکیب د کورنۍ څخه کورنیو ته توپیر لري.
په دې کې د شنه مرچ تورو، پیاز او ټیمونو تثبیت شامل دي او وروسته د هګیو او خټکو کریم سره تغذیه کیږي. نور توپیرونه عبارت دي له وریجو څخه پرته، او وروره غصب پاتې کیږي.
د cevapcici سایجونو او مرچونو پوټکي له تیریدو وروسته، لیبر سوپ اکثره د صربی ایستر د اختر لومړنۍ کورس دی، د ورغیو سره په فعاله رول کې، یا هم چټک یا چټک شوی وی.
سوپ هم د غوښې هډوکي لیفټیو سره د رستورینټ د ډوډۍ ډوډۍ یا د تودوخې لرونکو ورغیو څخه هم کیدای شي، سره له دې چې ذائق به یو څه توپیر ولري.
دا ترکیب د 2 ټوله هګیو لپاره غوښتنه کوي. بس د هګۍ ګوتو ځړول وخورئ او د دغو کوچنیو هګیو سپینو ترکیبونو څخه یې کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 پونډو ورغی شینګونه، اوږد او غاړي، پرې کیږي
- 4 دقیقو اوبو
- 2 بڼ پاڼې
- یو لوی اجماع ریښه، چټکی او کنده شوی
- 3 منځنۍ گاجرونه، پرانیستل شوي او کټ شوي
- 2 کیب پوسته، کټ
- 1 کلو لرګی، نرمه کټی
- دوه منځني روميان، کرل شوي، تخمونه او کټ شوي دي
- 1/4 د سبزیجاتو یا کانال تیل
- 3 منځنی پیاز، کټ
- 1 منځنۍ شنه مرچ، کټ
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- نمک، تور مرچ، او پوکریکا
- دوه لوی هګۍ
- 8 آون سری کریم
دا څنګه جوړ کړئ
- د 2 پونډو کټ مټ د قمار شاخ، کانا، د غاړې غوښه او په یوه کڅوړه کې د 4 کیلو ګرامه اوبو او دوه بڼ پاڼو سره وینځئ. یو کښت ته راوړل، د فام بند کول. د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ.
- یو لوی کټګوري اجماع ریښه، 3 متره کښل شوي او کټ شوي گاجرونه، 2 ریبونه کڅوړی، یو لندبل کښت شوي کڅوړه او دوه متوسط پرانیستل شوي، تخم شوي او کټیم ټیمونه شامل کړئ. یو کښت ته بیرته راګرځئ، تودوخه کمه کړئ او دوه ساعته ټوکه کړئ یا تر هغه پورې چې غوښې داوطلبی وي.
- په منځني منځنۍ سوسیپین کې 1/4 د سبزیج یا کانال تیلو د تودوخې په واسطه یو (ROUX) چمتو کړئ. 3 منځنۍ کندې پیاز او یو منځنۍ مرچ شوي شنه مرچ، او داوطلبۍ ته اضافه کړئ. دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه په تدریجي توګه وشمیرئ، د روښنايي نصوصو تر شا دوام کوي. د مالګې، مرچ، او پوکرک فصل د خوند لپاره.
- د زفری سره ټیټ کړئ او د هغې لپاره یو کوچنی گرم سوپ اضافه کړئ او په اسانۍ سره دوام ورکړئ. زافری بیرته د سوپ برتن ته وویشئ، تر څو د 15 دقیقو منحل کولو پورې تکمیل او سمبال کړئ. سوپ بند کړئ او سوپر له سوځولو څخه وباسئ.
- تر هغه مهاله دوه لوی هګۍ وخورئ تر څو چې په رنګ کې موټرو او ګوتو کې. د 8 غوزې د غوړ کریم شامل کړئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ. د هګۍ جنازه د وړو ګرمو سوپ سره ټیټه کړئ، تر هغه وخته چې په اسانۍ سره دوام وکړي. په سوپ کې د تودوخې هګۍ وخورئ، تر هغه وخته پورې چې د سوپ ډیر لږ وزن درلود.
- د پاڼو پاڼو لرې کړئ او په ګرمې کڅوړو کې خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 579 |
| ټول ټیټ | 39 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 236 ملی ګرامه |
| سوډیم | 385 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 36 g |