جاپاني موچي، یا د وريجو کیک، یو خوښې خواړه دي په تیره بیا ژمي یا سړې میاشتې کې. تاسو ډیری وختونه د ډوډی، سوپ، یا د سست یا خواو خواړو په څیر د سپیوری مرچۍ ډوډۍ پیدا کوئ.
د جاپاني موچۍ څخه د خوند اخستنې خورا مشهور انداز "آوبوبیاک" دی. دا په عمومي توګه د سویا ساس سره د موسم کولو تودوخې، تیږیدلي یا ګرد شوي موچي شامل دي او بیا د خړوب شوي موسم شوي سمندر لرونکي (اجنوري) سره لرې شوي خوند اخلي.
څه ته اړتیا لرئ
- د موچي دوه ټوټې) د تازه یا منجمد جاپاني وریجو کیک؛ کیدای شي له ځای سره ځای شي
- کری موچی ، وچ شوی خړوب شوی مستحکم مچی)
- دوه ټپونو
- د زیتون غوړ
- د سویا سایټ چک کړئ
- اختیاري: سمندري ویش (اجنوري، موسم شوي وچ شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو کوچني پین کې، د زیتون تودوخې منځنۍ لوړ تودوخه.
- کله چې د زیتون غوړ د هغې د تمرین ځای ته نږدې وي، تازه یا تازه تازه مچۍ (د وريجو کیک) پین ته واړوي.
یادونه: د ډوډۍ کولو دمخه هیڅوک ته اړتیا نشته چې منجمد موچي پری وخوري. دا کیدی شي په مستقیم ډول د هغې له منجمد دولت څخه پخه شي. - پین موچۍ په هر اړخ کې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره وویشئ. د موچي مرکز به خوش او چټک شي، پداسې حال کې چې د موچي بهر کرار او زرغون خړور کیږي.
یادونه: د موچۍ د پخلی کولو لپاره د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې اوږد مهاله احساس وکړئ تر هغه چې موچی ستاسو د چمتوالی لپاره غوښتل شوی رنګ ته ورسیږي.
- په چټکۍ سره په پلاټ کې د وچو شویو وریجو کیکونو ته خدمت وکړئ، او د سویا سایس سره خوند واخلئ.
- په عین حال کې، د ډیرو دودیزو "اسوبیکاک" طرز موچۍ ډوډۍ لپاره، موچۍ د سویا سایټ سره وچ شوي وچه وچه سمندر (اجنوري) سره لرې کړئ. ژر تر ژره مزه وکړئ.
د دې سکوريوري اسبایکيکي مچۍ ډش بدیل دی چې دا د ساده ترکیه سره مینه لرونکی خواږه او سپیوري سویا سایس سره جوړه کوي. د ساده تیريکي ساس په واسطه، موږ د سویا ساس او سپینې سپینې بوره د مساوي برخو یو چټکه مخلوط دی. دا خوږه ګرمې د پکاچۍ مچۍ په مینځ کې خړوب شوي او بیا په تیانۍ کې د خوږو اسبایاکي خواړو لپاره لپاس شوی.
د اسبایقي نسخه پدې مقاله کې د دوديزو اسبایاکي څخه مقاومت کوي چې موچي نه تودوخه کیږي، ټیټ شوي یا خړوب شوي، بلکې دا چې موچي د زیتون په تیلو کې خړوب شوي دي. پین ډیریدونکی نرم، پیاوړی، خوشحاله مرکز او د کرکسی او اضافی کچی بهر جوړوی. موچی د زرغون خړ وړ کریسټ جوړولو لپاره ډیر زر چټک کوي مګر کیدای شي د اوږدې مودې لپاره پخلی شي ترهغه پورې چې د پام وړ رنګ پوره شي.
وروسته له هغه چې د موچي پخي وچول شوي، د سویا سایس سره راوتل او ژر تر ژره خوند واخلئ. په عین حال کې، د سویا ساس د موسم شوي موچۍ لرې د کراس فصل شوي وچه وچه وچه) اجنوري (سره. د مختلفو بدلونونو لپاره، د دې ډوډۍ یو ښکلی نسخه د وړ وړ سپینې شین او سویا سایس مساوي برخې سره مخلوط کړئ ترڅو چټکي چټک جوړ کړئ او د سویا ساس په ځای په ژړا شوي مچۍ باندې کنګل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 40 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 20 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 0 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |