د ډوډۍ دا ترکیب د تخمونو او ټول غنمو سره کرل کیږي. د شیلی جوړښت او یوڅه مغز خوړونکی ذوب سره، دا د متحده ایاالتو په خورا لوی بازار بازار کې پلور شوي د کښت کولو بسته ورته ډیر ورته دی.
بل بونس: دا یوازې په یوه ورځ کې پخیږي کیدی شي، چې دا د سوخت شوي تخم شوي ډوډۍ نسخه ډیره چټکه بڼه لري.
څه ته اړتیا لرئ
- سپنج:
- 1 1/2 د اوبو اوبه
- 1/4 طیفونو خمیره
- وروستی ټوخی:
- 4 چرګان جوار (خام)
- د چرګانو چرګانو تخمونه (خام)
- 4 توپانونه مرچ (د کدوین تخمونه، خام)
- اختیاري: د چټکیو دوه ډوله تخمونه
- د چرګانو اوبه
- د چرګانو غوښه
- د پیسو 1/4 پیښې
- د تیپسو 1 غلا
- 3 پاڼي اناج (10-غله، لکه د باب سرې مل)
- د چټک دوه غوړي
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
- 1/2 کپ اوړو (یا نور چې د سمون لپاره اړتیا وي)
- 1 چرګان غنم لوټین (مهم)
دا څنګه جوړ کړئ
یادونه: ټول سپین، غنمو اوړه د روښانه رنګ، سخت او ژمی غنمو سره جوړیږي. دا د منظم، "سرخ" ټوله غنمو د اوړو څخه لږ څه زاړه کوي او داسې ښکاري چې غوره وده ومومي.
سپنج د ورځې په پیل کې جوړ کړئ او له 4 څخه تر 8 ساعتونو پورې د خونې د حرارت درجه ته کښیناست. تاسو کولی شئ چې مخکې له هغې چې ستاسو بستر ته لاړ شئ، بیا د ډوډۍ ډوډۍ پای ته ورسوله.
د بورډ اوبه کارول یا د ډوډۍ ډوډۍ لپاره د فلټر شوې اوبه سپارښتنه کیږي.
دلته د ډیکورورینشن په اړه نور وګورئ.
سپنج جوړ کړئ
- که تاسو د سږو خواړه کاروئ، نو هغه په اوړو کې ډک کړئ، بیا اوبه او مکس اضافه کړئ. که چیرې تاسو منظم او فعال وچ خوند وکاروم، نو 1/4 کڅوړه د اوبو په څو ټوټو سره مخلوط کړئ تر څو چې د سږو له مینځه وړل نه وي، نو په درې پیړو کې اوړو کې مخلوط کړئ.
- بله لاره، کله چې ټوخی ډیری ګیټ بټریټ جوړوي، پټ کړئ، او د خونې په درجه کې د 4 یا څو ساعتونو لپاره یې زیاتوالی ورکړئ. دلته د فعال وچ خوند خمیر په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
د ځنګلونو تخمونه
- د جوار، د لمر ګلونو تخمونه او پیپاتاس ځای په ځای کړئ تاسو په ګرم، خوند سکیلیټ او تیږو کې کاروئ 5 - 7 دقیقو پورې چې دوی پاپ ته ورسیږي، ډیری وختونه ډیریږي. دا غوره نه ده چې د دې پروسیجر په ترسره کولو کې د کوټې څخه ووځي، تخمونه په چټکۍ سره سوځوي.
- د حرارت څخه تودوخه او د خونې د حرارت درجه ته کښته کړئ.
وروستي ټوخه مخلوط کړئ
- کله چې ستاسو سپنج زیاتیږي او په ټوله سطحه کوچني بلبلونه ښیي، دا یې ټکوي.
- د چرګو غوړ د دوه چنده اوبو په اندازه وویشئ.
- په یوه جلا کڅوړه کې، شات، ګندونه او غوړ سره یوځای شی. په منحل شوي خواړه او 10 انار غوړ کې. دا ستاسو د خوښې 7 غنمو او یا هم د نورو کرهنیزو غنمو څخه هم وی.
- سپنج اضافه کړئ، 1/4 د غوړ غوړ، مالګه، او مهمې غنم لوټ شوي. د ټوټې جوړولو لپاره یوځای راټول شي تر څو یو بال جوړ کړي.
- د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره غوزه، د اوړو تر منځ د اوړو غوړ یوازې یو څه چټک دی. که چیری د استفادې وړ وي نو په تیاره شویو تخمونو او یا د کوکنارو تخمونه وچاخل. د اوړو او یا د اړتیا وړ اړتیا سره لږه ټوټه ټوټه تغیر کړئ.
- ټوخۍ په ګوتو کې راټول کړئ په ګوتو لاسونو او پاک، غوړ شوي کڅوړې کې ځای، د کوټ لپاره یو ځل بدلول. پوښ کڅوړه او د خونې د تودوخې درجه په دوامداره توګه پورته کړئ.
وروستی شکل او زیاتوالی
- د تودوخه توره 450 درجې ف.
- په رڼا کې د وریدو بورډ او پټ په یو مستطیل بدل کړئ. په دریمه برخه کې ډک کړئ، بیا بل بل لوري، د لیکلو سایټ، په لومړي کې. ټول ډیری اضافه اوړه برش کړئ. په اوږد، ټراپکو کې شکل او ځای په ټوټه کاغذ کاغذ کې ځای په ځای کړئ.
- اختیاري:: غوړ د اوړو او یا د هګۍ ویش د هګۍ سپین سپین کړئ، هغه برش کړئ او د نورو تخمونو سره یې سجده کړئ.
- د ډوډۍ ډوډۍ پوښه د پلاستيکي لرګیو سره او د 30 یا څو دقیقو لپاره زیاتېږي. پورته تیزه د تیز ټوټی پاڼی یا سر شوی چاقو سره.
بیکنگ
- د بھاپ استعمالولو لپاره د 10 دقیقو لپاره تیار کړئ، بیا دحرارت درجه 400 درجو ته لوړه کړئ او 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره بسته کړئ، یا تر هغه وخته چې داخلي تودوخې ډیری لږ تر لږه 190 ° F وي.
- دا ډوډۍ په اسانۍ سره، د شاتو له امله او که چیرې کار واخیستل شي، تخمونه ډډ کول. که چیری ډوډی هم ټیټ شی، ډیر، د حرارت درجه د 350 درجې F او خیمی ډنډ سره د المونیم ورق سره کموی.
- اجازه راکړئ چې ډوډۍ په یو ریک باندې واچوئ تر څو د هغې شاوخوا شاوخوا هوایي ډګر ته اجازه ورکړئ، بیا وخورئ.
تاسو ممکن د غنمو نیمه غنم د ټولو موخو اوړو سره ځای ونیسئ او غوړ یو څه نور هم لوړ شي. په هر ډول، خندا خوشاله او خوښ ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 145 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 362 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |