په لاتین امریکا کې ډیری مشهور، ملتاناس ډیر ډیری کوچني دي (په ځانګړې توګه د غوښینو یا چرګانو) چې روډ شوي او مینځلي، ایټالوي طرزالعمل دي.
دوی د اسانتیا لپاره چمتو او اسانه دي اسانه ده. د کم شوی ټوټه ګرد سره د پیل شوي هګۍ او د جوړو شویو ډوډۍ ماتو سره پیل کړئ. دوی په هر اړخ کې د څو دقيقو لپاره تیلو ته وخورئ، د کاغذ تیلو باندې سیالي وکړئ، او خدمت وکړئ.
تاسو کولی شئ د چرګانو سینټونو سره ملکانان جوړ کړئ) (د پال مللا پولیو )
ملناساس د چیمچریري ساس یا ګاساساکا سره ډیره خوښه ده .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه د ګرد ګرد (په کمه اندازه د شپږو پوټکیو پوټکی)
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 غوږو مرچ
- دوه لوی هګۍ
- د چرګانو اوبه
- 1 1/2 د ډوډۍ بستر
- 2 ټپونو اویګانو
- 2 پاڼي پاریسین پنیر (grated)
- د خوند خوله
- تور رنګ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه مټ کڅوړه یا پلی کې، د اوړو، مالګه او مرچ مرچ په یو ښکته کڅوړه یا پلاټ کې سره یوځای کړئ او په نښه کړئ.
- په یوه کمه کڅوړه کې، هګۍ د اوبو سره په نرمه توګه ویجاړوي.
- د بستر کوچونه د اوسیګوا او پاریسین پنیر سره ګډ کړئ، او فصلونه یې د مالګې او تازه ځمکې سره تور تور مرچ ته چک کړئ. د ډوډی بسترونه په پلاټ کې وویشئ.
- هر ډوډۍ په اوړو کې ډډه کړئ، دواړه خواوې کوټ کوئ او اضافه یې وهل.
- هر هګۍ شوي پوټکي د هګیو پاکوالی ته ډوډۍ ورکړئ، نور اضافه پریږدئ، بیا د ډوډۍ په ځای کې ځای ونیسئ، دواړه خواوې په بشپړه توګه کوټ.
- د 1/2 انچ غوړ په یوه لوی سکیلټ کې منځنۍ لوړه تودوخه.
- هر ډوډۍ په هر اړخ کې د 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره وخورئ، یا تر هغې چې ډوډیشن خندا وي او ډډ د مطلوب مرسته کولو لپاره ډک شوی.
- تودوخه، د وريجو او چایچریوري ساس سره .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 376 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 210 ملی ګرامه |
| سوډیم | 608 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 32 g |