دا خوږ شوي کښت شوي آلو یو اسانه چمتوالی دی، او دوی کولی شي ډوډۍ ځانګړې کړي.
پخه شوي کچالو له مینځه وړل کیږي، د خړوبو کریم او پنی سره ماسش شوی. ماسشیدونکي الوتونکي د کچالو ګوټونو ته راستانه شوي او د جنراتور کڅوړې، پیوستون او شنه پیازونو سره پخه شوي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 لوی لوښي کچالو
- مالګه (خساره)
- 4 چټک پوړونه
- 1/2 / د غوړ خوړ کریم (سربیره پردې نور خدمت کول)
- 1/2 د پیرو شیدو (نیمایي یا نیم)
- 2 cups / 8 منس پوښد پنیر (تیز، ټوټه شوی، ویشل شوی)
- 4 چرګان شنه شنه پیاوړی (کټ شوی، ویشل شوی)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- 8 سایټونه بیکن (پخي شوي، وچکالي شوي، ویجاړ شوي، ویشل شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې
- کچالو او خاوره وچه کړئ د زیتون غوړ سره وخورئ او د کوش مالګې سره وخورئ.
- کچالو د بیکار پاڼه او په څو ځایونو کې د تیز ډنډ یا ساکر سره په مینځ کې ترتیب کړئ.
- د کانال داوطلبۍ پورې، تقریبا یو ساعت وخت ونیسئ. د تشناب درجه کم 350 350 ته راکم کړئ.
- اجازه راکړئ چې آلان تر هغه وخته پورې ودرول شي چې سمبال نشي. کچالو ته په نیم ساعت کې وویشئ.
- کچالو له پوستکي څخه یو کڅوړه وباسي.
- د پوستکي بېرته د بکس پاڼې په ځای کړئ او په ګوته کړئ.
- آلان د مکھن سره مچک کړئ. په خټکی کې مخلوط کړئ، نیمه نیمه نیمه، او د پنجشیر پنیس نیمایي برخه. د دې په دوه کڅوړه شنه شنه پیاز کې. د مالګې او تازه ځمکی مرچ شامل کړئ، خوند واخلئ.
- مخلوط د کچالو پوستکي ته وغورځوئ.
- د پاتې 1 کالو ټوټه شوي پنیر سره د پاتې دوه ټوټو شنو پیاز او نیم خړوب شوي بیکون سره ګډ کړئ.
- د هر کښت شوي کچالو دوه ټوټې ټوټې ټوټې شوي پنیر مخلوط سره وویشئ؛ کچالو ته په نرمه توګه فشار ورکړئ ترڅو د کچالو پواسطه وخورئ.
- کچالو ته د 15 میاشتو په موده کې د پنیر خټکي او د کچالو ډکول ټاکل کیږي.
- مخکې له دې چې د پاتې بیکون سره خدمت وکړو
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
دوه ځله تاکید شوي الوتونکي د کریم د پنیر او چاویز سره
دوه ځله وزل شوي الوتونکي د سر کریم او چاویز سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 778 |
| ټول ټیټ | 62 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 36 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 183 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،047 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 33 ګ |