جلپینو پاپراټور په رستورانونو کې خورا مشهور پیژندل کیږي. کوچني مرچونه د کريډي، شیشي مخلوط سره ډک شوي، بیا ژور دي تر هغه چې مرچ خوندور نه وي او ډکول ډیریږي او نرم وي. دا لارښوونه په کور کې د جوړولو لپاره خورا اسانه ده؛ دا یوازې یو خندا دی. خپل وخت واخلئ او د پروسې څخه خوند واخلئ. تاسو کولی شئ هغوی د وخت څخه مخکې جوړ کړئ (لاندې یادونه وګورئ) نو تاسو ټول باید هغه وخت وکړئ کله چې د خوړلو وخت وټاکل شي. په واقعیت کې، که تاسو دا استیناف ورکوونکي پرته له خړوبولو خندا ولرئ، دوی د فریزر لاره جوړه کړئ!
کله چې مرچ حل کول او تخم کول خورا احتیاط وکړئ. د ربړ دستانو څخه کار واخلئ او د جالپیناس یا کوم ګرم مرچ سره کار کوئ پداسې حال کې مه سترګې مه کوئ. که تاسو دا مخ په مخ کېږئ، د دوی څخه ډډه وکړئ، نو کله چې تاسو غواړئ د ګومان کولو لپاره یې ګرمۍ واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 11 ounces کریم پنیر (نرمه)
- 1 تپون آیسانګ
- د چرګانو 2 چرګانو پنیر
- دوه ټوپک
- پنیر
- 25 جالپینو مرچ (تخم شوی، نیمايي یې کم کړئ)
- 3/4 کپ شیدو
- 1 هګۍ (ټکول)
- 1 غوړ وړه
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 1/2 د ډوډۍ بسترونه (یا د پنکو بستر)
- غوړ (ژوره خواږه لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
په یوه منځنۍ کڅوړه کې، کریم کریم پنیر، اګغانو، مرچ پاؤډ، او مرچ جاکس پنیر سره ګډ کړئ. ښه خوله
د اوبو د بوی کولو په یوه کڅو کې، مرچ د دوه دقیقو لپاره حل کړئ، بیا په ښه توګه د کاغذ تیلو سره وچ کړئ او وچه کړئ.
د پوستکي پنیر مخلوط د ښایسته جالیپینو مرچ کڅوړو ته وغورځوئ. کوبین کې شیدې او هګۍ په یوه کڅوړه کې. په یو بل سره د میوو او مالګې سره یو بل غوښه کڅوړه.
ډک شوي جالپینز لومړی په شیدو کې بیا وروسته د اوړو مخلوط کې ډک کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په بشپړه توګه لیبل شوي.
لیپت جالپیناسس په تار تارونو ځای پرځای کړئ او د 10 دقیقې لپاره وچ وچ کړئ.
د شیدو مخلوط کې جالپینز ډوب کړئ او بیا یې په ډوډۍ کې د کوټ څخه وسوځوئ. اجازه راکړئ چې مرچ 30 - 30 دقیقو لپاره وچ وي، د شيدو ډوډۍ تکرار کړئ او اړتیا وي که اړتیا وي.
په یوه لوی او ژوره ګرمۍ کې، تیلو 365 درجو ته تودوخه F. ډک او لیپت شوي جالپینو مرچ 2 - 4 دقیقې هر یو، تر زر زرو پورې. په کاغذ تولیه کې لرې او پریږدئ.
د کنګل کولو لپاره، د پوستکي نه ډک کړئ. د کوټ پاڼه کې ځای ونیسئ او تر هغه پورې سخت کړئ، بیا په واحد پرت کې پلاستيکي فریزر کنینرونو کې کڅوړه. د خوړو لپاره، د کوټ پاڼه کې ځای ونیسئ او د 20-30 څخه تر 30 دقیقو پورې تر هغه پورې ګرمه، زردانه نوری او خرمه په 350 درجې کې پکښې. یا تاسو کولی شئ منجمد پاپرې وخورئ؛ د ځنګل وخت ته 1-2 دقیقې اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 119 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 27 ملی ګرام |
| سوډیم | 193 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |