دا espagnole، یا د سپینې چټکي نسخه، یو د پنځو، کلاسي مور د فرانسوي خواړو ساینس دی. دا د مایرپوکس، د روميانو پاکۍ، بوټو او غوښینو ذخیره کولو څخه را مینځ ته کیږي . افواج د کلونو راهیسې محاسبه شوي چې د فرانسوي نوري سایټ اسپانیا ټانګونو لپاره د هغې په مخکینیو نسخو کې کارول شوي و، او یا هم اسپانوی خواړه زموږ په ارتقا کې لوی برخه لوبولې چې نن موږ پوهیږو. د مشهور مفکورې سره سم، espagnole sauce د اسپین سره هیڅ شی نلري، بلکه په وخت کې د سپینیرډ فرانسوي سټیټیټسونو له کبله.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 / میتره مکھن
- 1 منځنۍ ګاز
- یو کوچنی
- پیاز (کټ مټ)
- 1 لاسي پزې (په کټکي کندې، د پاڼو پاڼې په کې شاملې دي)
- 1/4 کپ اوړه (ټول هدف)
- د څلورو پیسو ذخیره (غوښه، ګرمه)
- 1/4 کپ روميټ (خالص)
- 2 لبنان لشین (ښایسته او نرمه کندې)
- د چرګانو تور تور مرچ (ځمکې)
- یو کوچنی ګولانی ګاری
دا څنګه جوړ کړئ
د چرګانو برنامه څنګه جوړه کړئ؟
په یو لوی سټینpan کې منځنۍ تودوخې مینځ ته راوړل، مکھن او سټرې په خټکي مکرو کې گاجر، پیاز، او تاکستان ته تر هغه وخته پورې چې سبزیان متمرکز نه وي. د سبزيجاتو په منځ کې په مساوي توګه وړه وڅښئ او په هغې کې يې پريږدئ، تر هغه چې ا وړه په پخه شوې مکړ کې مخلوط شي. مخلوط د کڅوړو کڅوړه او په لارو کې موټرو ته اجازه ورکړئ. دا د 1 څخه تر 2 دقیقو وخت نیسي.
په چټکتیا سره وخورئ، د غوښینو غوټکي ذخیره او د رومي په واسطه د روکو په واسطه ډک کړئ.
د لرګیو، مرچروکارانو او ګلاب ګني څخه په چټک کې اضافه کړئ او هغه یې وخورئ، په ګوته کړئ او په ځینو وختونو کې د 45 دقیقې څخه تر 1 ساعتونو پورې. د گلدین ګاری لرې کړئ او هغه یې پرې کړئ. د ډیسۍ یا نورو سټیس لپاره د سایټ په توګه کار واخلئ.