ډیری موږ شاید د نایانو لپاره د جزو په شان د لوبیا په اړه فکر کولو لپاره نه کارول کیږي. او د لرګو او مصالحو سره جوړ شوي بکسونه زموږ په سهار منډو کې به هم لږ تر لږه کم وي. مګر په مصر کې، فووا لوبیا یو مشهور ډوډۍ ډوډۍ وه (د بشپړ مراسمو په نامه یادیدل) د پخوانیو وختونو تاریخ ته. دا معمولا د تغذيې هګۍ او پيټا روټۍ سره کار کوي ، کوم چې د فووا لوبيا د لوړېدو لپاره خورا ښه دى.
فوا لوبیا هم په عمومی توګه پراخه لوبیا په نوم یاديږي (د فیفا کلمه په ایټالیا کې پراخه ده)، په منځني ختیځ کې 80000 کاله مخکې اروپا ته خپره شوې وه. د دوی شواهد د ابتدايي بشري تمدنونو او د مصري قبرونو دننه کې موندل شوي دي.
سره له دې چې فووا لوبیا، د دوی د ګریاني شکل سره، د لیما لوبیا (مکھن لوبیا) ډیره ښکاري، مګر کله چې پخلی شوي او پخپله پیاوړي ذائق لري ډیزاین پاتې کیږي. دوی دواړه دوه پوزې لري چې باید پاک شي. تاسو کولی شئ بهرنی پوډ پرانیزئ او میوه چې تاسو سره د مڼو سره کار کوئ لرې کړئ. مګر بیا میوه د داخلي جبران نرمولو لپاره چټک بام یا ګنډلو ته اړتیا لري نو دا هم کولی شي پاکه شي.
په مصر کې د دې شهرت سربیره، په ډیری وختونو کې د سعودی عربستان، لبنان، یمن، سوریه، اسراییل او اردن په ډوډۍ کې ډیری مډالونه هم موندل کیږي. هر هیواد او سیمې به د ډوډۍ یو څه بیله نسخه ولري. د سوریې په خواړو کې، د بیلګې په توګه، لوبیا به په شپه کې په لوی لوی وخت کې ورو ورو پخلی شي او بیا د زیتون غوړ او ډیره اندازه تورین او سور مرچ پیس کې اضافه شي. احتمال لري چې ایتوپیا د پیټا پهځای ډیری خوړو (د پینکیک-څښاک ډوډۍ) سره ډوډۍ وخوري.
دا ترکیب د وچو فووا لوبیو لپاره غوښتنه کوي ځکه چې ممکن احتمال تر ټولو عام و. مګر که تاسو سره نږدې د ګرمې تولید بازار لرئ، نو ممکن ممکن د فووا لوبیا ولري. میوه ساده له پوډ څخه لرې کړئ، د یو څو دقیقو لپاره یې د ابلاغ اوبه، د پوستکي وریځئ او پاخه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډې وچې شوې
- فیوا لوبیا یا پراخ لوبیا
- دوه لیلۍ لرې شوي لہسن
- 1 چرګان د لیمو جوس
- د زیتون غوړ
- 1/2 د غوږو ګوتو
دا څنګه جوړ کړئ
د خواړو په لویو کڅوړو کې د خواړو لوبیا په شپه کې ډک کړئ.
میوه وچولئ، دوی په یو لوی ساسسین کې اضافه کړئ او تازه اوبو سره یې پوښ کړئ. اوبه په یو ټوک کې راوړو او د 45 دقیقو څخه تر 1 ساعتونو پورې ټیټ کړئ، یا تر څو چې لوبیا داوطلبی شي.
منځنۍ کڅوړې وچ کړئ او وچ کړئ. د کڅوړو لہسن، د لیمو جوس، د زیتون غوړ او ګیټ شامل کړئ او په ښه توګه سره د جمع کولو او کوټ سره ټوټې کړئ. دا عام دی چې لوبیا د نورو اجزاوو سره یوځای شي مګر تاسو کولی شئ ټوله او ښه مخلوط کړئ.
د لمر او هګۍ سره د ګرمۍ خدمت وکړئ.
د خپل ځان د جوړولو لپاره وخت نه لرئ؟ دا تیار کړئ! فیل په حقیقي توګه د منځني ختیځ او توکميزو توکیو په ډیزاینونو کې د کانالونو کې له مخکې جوړ شوي په توګه پلورل کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 556 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 22 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 78 g |
| غذایی فابریکه | 27 g |
| پروټین | 31 g |