بیزکوچوس د نازکو انارو خوند لرونکو شکرو کوکیز دي چې د سنامین شکری کې لیږدول شوي. د خوږ زاویه - دامنون ترکیب یو غیر معمولي، غلا کوي، او د یو بل بیګکوچیو لپاره یې چې د هغې دقیقې مخکې ما یو بل ته تاوان ورکړ. دا ځانګړئ کوکیز په نیو میکسیکو کې جوړ او خدمت کیږي. د ډیری ډیرو دودیزو ډوډۍ په څیر، د بیکوکوټوس بې شمیره نسخې شتون لري - ځینې یې ادعا کوي چې خطر خورا اړین دی، نور نور مکھن بدلوي ترڅو دا کوکیز خوند او خوندور کړي. لاندې لارښوونو کې اختیارونه وګورئ او د خپل ځان بیکوکوټ جوړ کړئ.
ما یو پخوانی لارښود وموند چې د کور ځمکنۍ اوړه یې د کلیدي اجزاو په توګه یاد کړه، له همدې کبله زه د ټولې غنمو پیړو څخه کار اخلم ترڅو خپل بیککوچیو ژوره خوند ورکړم او پداسې حال کې چې ساختمان ښه او روښانه وساتئ. د دې په اړه اندیښنه مه کوئ، که څه هم، د ټولو موخې اوړو کارولو څخه ګټه اخیستنه هم ښه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ مکھن (یا
- خفه )
- 1 3/4 cups sugar (ویشل شوی)
- 1 1/2 ټپونوس انیس (تخمونه)
- 1 لوی
- هګۍ
- اختیاري: 2 تڼۍ برانډی یا ټیکیلا
- 3 غوړي وړه (ټوله موخه یا د غنمو ټول پیریري زموږ سره راځي)
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 1/2 د تیپاس مالګې (سمندري سمندر)
- د چرګانو ټوټیم 1 (ځمکی)
دا څنګه جوړ کړئ
- مکھن یا غوړ او د شین 3/4 کپ تر هغه وخته چې د رڼا او غوړ لیدل کیږي. په عین وخت کې، د انارو تخمونه په هاوان او مرچ کې وخورئ یا د کوچني مګر د ګړندي ګنډلو پین کاروئ.
- د کچل شوي انارو تخم، هګۍ، او برانډی ټوټې ته اضافه کړئ او په ښه توګه سره یوځای کړئ. د اوړو، پکاو کڅوړه، او مالګې اضافه کړئ. یوازې د ګډولو لپاره پیل کړئ - د خټکو د اضافي کارولو څخه ډډه وکړئ کله چې تاسو د کوکیز ښه او داوطلبۍ ساتلو لپاره اضافه کړه.
- ټوټه ټوټه نیمه نیمه برخه کړئ او په نیمایي کې یو انچ انټر ډیک ډیسک ته واچوئ. د ټوټې دوه ډکونه په پلاستيک کې راولي او لږترلږه د 30 دقيقو لپاره او له شپې څخه تر ډوډۍ پورې.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د شین پاتې پاتې کپی سره د مرمۍ سره ګډ کړئ. دا مخلوط د پاک کاري ساحې ته نژدی وټاکئ چیرې چې تاسو به کوکي خوله وخورئ.
- Preheat یو تڼی 300F ته. په جرایمو سره د بیکنگ پاڼې ګړندۍ کړئ یا یې د پارچین کاغذ سره کرښه کړئ. په یو وخت کې د یوې ډوډۍ ډک سره کار کول، ډیره غوړ وکاروئ ترڅو ټوټه یې د 1/4-انچ ګوتو پورې وخورئ. د کوټې کڅوړه یا تیز ټوټې چاقو څخه کار واخلئ چې ټوټې شوې ټوټې په شکلونو کې پرې کړئ. هره نتیجه کونکي کوکي د سینمین ډنمارک کې ډوب کړئ او کوکیز په چمتو شوي بیکیک پاڼه کې وساتئ. کوکيزونه له 12 څخه تر 15 دقيقو لپاره ترلاسه کړئ. په یو ریک ریکار کې لیږد کړئ. د پاتې ټوټې سره بیا تکرار کړئ. په یوې اونۍ کې د بیزکوچیو ذخیره په ټانونو کې وساتئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 156 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 58 ملی ګرام |
| سوډیم | 143 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |