په هند کې د مګ اچار بې شمیره نسخې ( ام کڅ درد ) شتون لري چې هره سیمه یې خپل ترکیب لري. دا یو د شمالي ریاست په شمال لویدیځ دی او ډیری وختونه د ډیری پاراټا (هندی ډوډۍ) او دانت سره خوري.
یو له هغو تخمونو څخه چې په دې ترکیب کې لست شوي کلونجي یا نګیلا تخمونه دي. دا کوچني تور مسعود د ډوډۍ لپاره یو ځانګړي ذائق راوړي او همدارنګه د روغتیا ډیری ګټو (د دې لارښوونو لارښوونې وروسته لاندې وګورئ).
د دې ترکیب لپاره د اړتیا وړ پرمختللي چمتووالی شتون لري - تاسو به په لاس کې یو وړ کانتینر ګیټ شیټري جار ته اړتیا ولرئ او چمتو شي ترڅو د درې اونیو انتظار ته تر هغه پورې چې د تغذیه شویو انسانانو لپاره خورا چمتو وي. مګر تاسو به وګورئ چې دا د دې ارزښت لري!
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/4 پونډه / 1 کیلو ګرام شنه شنه (له 4 څخه تر 8 پورې هر یو وویشل شي)
- 1 د سمندر سمندر مالګه
- 3 پاڼي شيندونه (یا د انګورو تخمونه)
- 4 1/2 د غوږو د غاښونو تخمونه
- 1 د چرګانو کلونجي تخمونه (نګیلا تخمونه)
- د چرګانو د فوټبال تخمونه
- پنځه چنده
- سور مرچ پوډر
- د 2 تیپسو ستوریک پوډر
- 3 cups / 710 ملی ګرامه د غاښونو غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- د 1 کوټی ګیټی اچولو جار پاکول او ښه وچ کړئ. انارو په جارو کې او د مالګې سره پوښ کړئ. ښه ټوکه کړئ او په جور سره پوښ کړئ.
- د لرګیو په جریان کې د یوې اونۍ لپاره پریږدئ ترڅو نارینه نرم وي.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د سوري یا غوږو تخمونو، د غاښونو تخمونه، کلونجي، د غنمو تخمونه، د مرچ پوډر، او بلډر سره ګډ کړئ. دا مساله مخلوط سره په مساوي ډول کړئ.
- په یو کوچني سکیلټ کې، د غاښونو غوړ تودوخه پورې تر هغه پورې چې نوبت شي او تودوخه بنده کړئ. غوړ اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه سړه شي.
- دا غوړ په امونو باندې وخورئ ترڅو ټول ټوټې ډوب شي. ښه ګډ کړئ.
- په ټینګه پوښلي جور بیرته په لمر کې دوه اونیو لپاره ونیسئ. هره ورځ په ښه توګه مخلوط کړئ.
- د ډیری پاراټانو او دورتو سره وخورئ یا د چپپټ (هندۍ خوندیتوب) او د سبزیجاتو ډوډۍ سره.
د کلونجي یا نګیلا د تخمونو روغتیایی ګټې
د وټامن، ریشې، کیلشیم او پروټین سره کم شوی، کلینګجی ستاسو د زړه لپاره ښه دی او د شکر ناروغۍ اداره کوي. همدارنګه، کله چې د لیدو رس سره مخلوط شي، دا واقعیا د اکن لپاره درمل کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 118 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 15373 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 6 g |