د 01 01
پوهیدل کله چې د کامل جیل جوړولو لپاره د خولې بندولو مخه ونیسو
نازک بڼسټ جیلی. لeda مییډیډ کله چې د جیل جوړولو لپاره عناصر ډوډۍ واخلئ، ستاسو اجزاوو د یقیني کولو خورا سخته برخه د ښه جیل لپاره ښه ده نو پوهیږئ کله چې د تودوخې څخه لیرې شي. که تاسو دا حق ترلاسه کړئ، نو تاسو به د خپلې کورنۍ لپاره د سمندري ساتو د یوې بستې سره واړئ ، مګر که تاسو دا غلط کړئ نو تاسو به د مخلوط سره مخ شئ چې د شربت یا کینډي په څیر دی.
په تیورۍ کې، تاسو کولی شئ د کینډ ترمامیتر څخه کار واخلئ ترڅو وګوري چې د جیلی د حرارت درجه 220 دره فیرینټ) په سمندر کې (، مګر دا تل تل د ډاډ وړ لاره نه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو جیلی تیاری لپاره چمتو دی.
په خوشبختۍ سره، د جیل آزموینې لپاره نورې لارې چارې شتون لري. د جټلی "شټ ټیسټ"، "سپون ټسټ،" یا "شیکینټل ازموینې" څنګه کولی شي پراسرار وي، که تاسو په سمه توګه نه پوهیږئ هغه څه چې تاسو یې غواړئ. راځئ چې دا طریقې توضیح کړو ترڅو تاسو د اعتماد سره جیل جوړ کړئ.
02 of 07
د جیلی جوړولو لومړنی مرحله
جیلی د پخلی په لومړنی پړاو کی. لeda مییډیډ د جیلی د پخلی په لومړنی مرحله کی، مايع د بوټو په وخت کی لیدل کیږی. دا تر اوسه نږدې چمتو نه دی. تاسو اړتیا لرئ چې د مايع زاویه پریږدئ تر څو پورې چې دا یو جیلینټري مایع د سطحې لپاره د جلا جلا مائبل لیدلو سره نلري.
یو ځل چې تاسو تاسیس کړئ کله چې مایع په یوه بڼه تعقیب شوی، نو بیا یوازې تاسو باید د شاک یا چمچ آزموینې تطبیق کړئ، مګر د مایع حرارت درجه به پدې پروسه کې د 220 درجې څخه ښکته وي.
03 of 07
د شیٹ یا سپون ټیسټ
که چیری جیلی په یوه بونډه کی د سپون څخه ډک کړی، نو دا چمتو ندی چمتو شوی. لeda مییډیډ بیا هم، کله چې تاسو د جیلی د ثبات سره مطمین یاست، یو لوی غټ یی د برخی برخی ته واچوئ او د پوټکی څخه یو نیم نیمه برخه یی واخلئ ترڅو په یوځل کې یو مايع جیلی وباسئ. هغه څه چې تاسو یې غواړئ د وروستي ټیټ وروستی ټیټ دی چې د چچ څخه راشي. د پخلی کولو په لومړیو مرحلو کې، وروستی برخه به په یوه ویاړ کې واچول شي.
04 of 07
کله چې جیلی جوړوونکی دا تقریبا تیار دی
کوم جیل داسې ښکاري کله چې دا د جیل ټکی ته رسیدلی وي. لeda مییډیډ لکه څنګه چې دا د جال موقعیت ته نږدې کیږي، بلبلونه به د جذب شوي جیل ټوله برخه پوښښوي او د لوټ لوري لور ته راشي. دا هغه وخت دی کله چې تاسو پوهیږئ چې ستاسو اجزاوو په یو مایع شکل کې راټول شوي او یوازې د چمتو کولو لپاره چمتو دي. د مایع دننه تمدن باید په 220 درجې درجې کې واقع شي چې هیڅکله چې تاسو د کینډي ترمامیتر پاتی کوئ.
05 of 07
د بل بل ټیسټ آزموینه وکړئ
کله چې جیلی تقریبا چمتو دی نو دا به په دوه پوړو کې اچول شي. لeda مییډیډ کله چې جیلی تقريبا شوی وي، وروستی مایع جیلی به سپن له دوو څخه پرته په یو ځایو کې راشي. دا پدې مانا لري چې جیلی لا دمخه په یو نوی جیلی کی جوړ شوی دی او باید باید په تیوری سره تودوخه ونیول شی او ستاسو د جیلی په ډبرو کې یی په ښه توګه پریږدئ. بیا هم، تاسو باید د شټ ټسټ درخواست وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا بشپړ چمتو دی.
06 د 07
جیلی ازموینه تر هغه وخته پوری چی د چڼی څخه پاکیږی ازموینه وکړی
جیلی د جیل ټکی ته رسیدلی دی کله چی دا د چوند شیټی کوی. لeda مییډیډ کله چې جیلی چمتو وی، وروستی راټیټونه به د چټی څخه راټیټیږی او د چټی څخه "شیٹ" به حرکت کوی. هغه څه چې تاسو یې غواړئ په دې مرحله کې وګورئ د لوی غولیو نشتوالی د دې بدبخته ګوتو په ځای بدله ده. یو ځل چې مایع نور نور په لوټونو کې اچوي مګر په شینټونو کې لرې کړئ، تاسو چمتو یاست چې د وروستۍ آزموینې پلي کولو لپاره: چمتو کړئ د شکرین ټسټ.
07 د 07
د جیلی لپاره د شکرل ټسټ
کله چې جیلی د جیل ټکی ته رسیدلی وی نو دا به "شینکینل" کله چې فشار راوړی. لeda مییډیډ د شکرین ازموینې د پلي کولو لپاره، په فریزر کې یو کوچني پلیټ لري پداسې حال کې چې تاسو جیلی کښئ. کله چې تاسو فکر کوئ چې دا ترسره شوی (د چمچ ټیسټ یا تودوخی په اساس)، په پلیټ کې یو لږ جیلی ځای پر ځای کړئ او پلیټ د 1 دقیقو لپاره فریزر ته ورګرځئ. که جیل جغرافیایي وي کله چې تاسو یې د ګوتې سره فشار راوړي، دا ترسره کیږي.
چمتو کولو لپاره چمتو دی چمتو دی؟ د مڼو سکریپ جیلی یا د سریري بام لپاره یو ترکیب آزموینه وکړئ.