رسوتوٹا د ایټالوي خواوو ډک دی چې د غنمو لنډ وریجو کاروي. دا ډول وريجی چې ډیره ګرانه ده او د غنمو د وريجو څخه ډیر توپیر لیدل کیږي، د پخلی په وخت کې ډیری نشایط خپروي ترڅو بشپړ شوي ډوډۍ ډیره کره او شتمني وي. د اسانۍ دودیز ریزوټو لپاره دا لارښود کلاشینکوف دی. د دې لپاره چې دا غوره شي دا کولی شي د ځینو ساده ګامونو پیروي وکړئ.
لومړی، ډاډ ترلاسه کړئ چې وروره یا هغه سټاک چې تاسو یې کاروي تودوخه کیږي. د ریټروټ ته د سرد مایع اضافه کول ځکه چې دا پخلی کوي د پخلی پروسې سست کوي او کیدای شي د وریجو توکیو ته وځنډوي نو دا به د مایع اندازه نه جذب کړي. دا په ټيټه ګرمۍ کې وساتئ او په یو وخت کې یو لوری اضافه کړئ، او د ورور په وخت کې ډډه کول.
د وریجی حرکت د ضروری لپاره اړین دی چې د وریجو نشایط خوشې کړي نو لدې کبله مائع تاوان او ریټوتو ډیر کرمي دي. کلاسي نسخه غوښتنه کوي چې د پخلی وخت په ډیری وخت کې د ځوانو بډایه کولو لپاره مکھن اضافه کړي، مګر تاسو کولی شئ دا ګام پریښودئ که تاسو غواړئ چې د غذایی غذايي موادو کمولو هڅه وکړئ.
که څه هم تازه شوي کرمیسن پنیس باید یو اړین وي. حتی د وینې پنیر کارولو په اړه هم فکر مه کوئ، په ځانګړي توګه د شنه شین رنګ کې پنیس. تاسو باید د حقیقي شیانو څخه د جریان کې د ښه ذائق او جوړښت لپاره کار واخلئ.
د دې ډوډۍ خوند واخلئ د تازه وینډوز شنه سلاد سره چې د ساده ویاناګریټ سره جامې لري. ځینې غاښونه د لرګي ډوډۍ په خوا کې یو ښه تماس دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 غوړي د چرګانو ورور، تودوخه
- 3 ګوته. د زیتون غوړ
- 1 پیاز (ډیزاین)
- 3 لبنان لشین (منبع)
- دوه پیټی لنډ کښت Arborio rice
- 1/2 / 1 غوټه وچ سپین سپی (یا د چرګانو وروڼه)
- 1/2 / د ګل تازه تازه پیرمیسان پنیس
- 2 میړه. مکھن
- مالګه او مرچ (چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- په چټکو سټاین کې د چرګ وحشی ځای ونیسۍ او ټیټه تودوخه نرمه راوړو.
- د زیتون غوړ په یو درنو سټینpan کې او پیاز او لزاک وساتئ، ډیر ځله یې تیریږي، تر څو چې پیاز پیاوړي شي، تقریبا 4-5 دقیقې؛ سبزيجات برخي مه پرېږدئ.
- په وریجو کی ډیریږی او منځنی تودوخه یی ډک کړی، له دری څخه تر 4 دقيقو پوری دوام کوی تر څو چی ځینی تخمونه ژباړونکی وګوری.
- شراب یا 1/2 پیټ چرګ ورور کړئ پخاطر وخورئ تر څو چې مايع جذب نشي. بیا د 1/2 / 1/1 غوټۍ د چرګانو ورور د وریجو مخلوط ته اضافه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي تر هغه پورې چې مايع جذب شي.
- په دې وخت کې، نور وروره اضافه کړئ، تقریبا 1 پیټ، په یو وخت کې او ډک کړئ.
- د پخلی بشپړولو پروسه باید د 20 څخه تر 25 دقیقو وخت ونیسي. وريجی باید په مرکز کې داوطلبی، مګر فرم، یا الیټینټ وي. دا په ازموینو کې په ځینو غنمو سره ټیسټ کړئ. کله چې وريجې ترسره شي، تودوخه له تودوخه وباسئ او په پنیر، مکھن او مالګه کې یې وخورئ. تر هغه وخته چې پخه شوه، بیا خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 417 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 16 ملی ګرام |
| سوډیم | 846 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 62 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 11 g |