دا داوطلبۍ، خوږ وړ لنډیزونه یوازې د زړه، رضايت، او اغیزمن ډوډۍ لپاره نشی ورکول کیدی. په دې ترکیب کې، د غوښینو لنډو غوټو څخه ډیریږي او بیا د مختلفو سبزیجاتو سره چیریږی. د عیب، شتمنو او میوه شویو کچالو سره خدمت وکړئ.
د خدماتو شمیره د لنډو پسونو غوښه په څه ډول اړه لري. عموما، په هر شخص کې تقریبا 1 پونډو شمیرل کیږي. که چیری لنډ او ډیر غوښه ولری، نو هر یو 1/2 / 3/4 پونډه باید کافی وی.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پاڼي زیتون غوړ، ویشل شوی
- یو لوی پیاز، ضایع شوی، ټیټ شوی
- 2 منځنۍ گاجرونه، ډک شوي
- 2 ریبز تاکري، ډیریدل
- یو لوی تویه لرونکی لہسن، مینه شوی
- دوه میتره وچې سور شراب، لکه د کیبنټیت یا پنټ نیر په څیر
- 1 1/2 د غوښينو غوښينو غوږو
- د 4 څخه تر 5 پونډه غوښین غوښین کمبینونه، هډوکي
- د مالګې او مرچ ډب
- ډیری تومین سریزه یا د چرګانو وچو پاڼو پاڼو تیمم
- د ګرووی لپاره:
- 5 ټوټې ټوټې یا د ژغورنې څخه چټکی غوړ
- 1/3 کپ ټول موخې اوړه
- 1/1 تر 1 کڅوړو ګورو کڅوړه ساس، اختیاری
دا څنګه جوړ کړئ
- تشنر 300 درجو ته لوړه کړئ.
- په لوی هالینډي تڼۍ کې منځنۍ تودوخه لوړه وي، 1-1 1/2 تودوخه د زیتونو د تیلو ټوټې.
- پیاز اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته پورې چې خیره وی. گاجرونه او کڅوړه اضافه کړئ او پخلی وکړئ، په عین حال کې د 5 دقیقې لپاره، ځړول.
- غوسه وغورځوئ او پخپله کښینږئ، د 1 څخه تر 2 دقیقو اوږد مهاله. سبزيجات يو پليټ ته واچوئ او پرېښودل شئ.
- د مالګې او مرچ سره لنډ لنډیزونه وویشئ.
- پاتې 1 1/2 ټوټې د زیتون غوړ اضافه کړئ او منځنۍ لوړې کچې ته لوړ کړئ.
- لنډ اړخونه او ژوره کړئ، په هر اړخ کې تر هغه مهاله چې بدله شوه. لنډ لنډیزونه لرې کړئ او لرې کړئ.
- سور ریګی برتن ته واچوئ او یو خولی ته راوړوئ. د 4 څخه تر 6 دقیقو پورې د ککړ کیدو لپاره، تر هغه چې د دریمې برخې په اندازه کم شي. غوښي ته غوږ ونیسئ.
- په غوټیو او د شرابو مخلوط کې لنډ لنډیزونه ترتیب کړئ او د پخه شویو سبزیانو سره یې لوړ کړئ.
- د تیم سپراګونه اضافه کړئ.
- د هالینډ تڼۍ د لومړني تڼۍ پوښل او پوښ کړئ. د درې ساعتو لپاره کک، یا تر هغه وخته چې غوښه ډیر داوطلبی وي، نږدې هډوکي پریږدي.
- غوښه او سبزيجات د تختې سره د لوټ شوي چمغ سره په نښه کړئ. تودوخه وساتئ
- غوږ له غوږ څخه وخورئ. هغه چربی چې تاسو یې د ګورو جوړولو لپاره کارول غواړئ خوندي کړئ. تاسو به د 3 غوټو ویروس ولرئ.
- په هالنډ کې تڼۍ، د تودوخې منځنۍ تودوخه د 5 میټرو ټوټی مکھن یا سکیم مینځته تودوخه.
- د 1/3 غوړ غوړ اضافه کړئ. کک، په دوامداره ډول سره، د 2 دقیقو لپاره.
- د غوټو مخلوط شامل کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته چې ژور واخیستل شي. که وغواړئ، د 1/2 څخه تر 1 کڅوړې د ګورو ګوتو سټیس کې ښکته کړئ، لکه د ګووبي ماستر یا باورچی خانے بویټ د ګورو تیاره کولو لپاره. د موسم فصل چک کړئ او سم کړئ.
- د وړو اوو کچو سره لنډ لنډیز خدمت کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1393 |
| ټول ټیټ | 99 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 40 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 48 g |
| کولیسسترول | 303 ملی ګرامه |
| سوډیم | 742 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 85 g |