د ډوډۍ په سر کې د نوي انګلستان د کلابیک لپاره دا ترکیب ستاسو د میز سره آسانۍ سره راوړي. په صحیح ترتیب کې د اجزاوو زیاتول د دې لارښود د بریالیتوب راز دی؛ هغه اجزاء چې په لمړیو کې تر سره کوي تر څو تر سره شي. د دې ترکیب لپاره، تاسو به لوی لوژی ته اړتیا ولرئ (له 18 څخه تر 20 راټوټه) او شیسیکول.
څه ته اړتیا لرئ
- د شپږو تازه تازه لیټینیکونو
- کڅوړی، ښه ځای پرځای شوی
- دوه پونډه تازه
- مکسزونه (ډیری ډیزاین شوي او ګرم شوي)
- د 1/4 غوړ کنګل
- دوه ټوټه ټوټۍ، په دریمه برخه کې کښتۍ قطع کړئ
- 6 پورسلی سپراګانې
- 6 تايم سيندونه
- 2 بڼ پاڼې
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 3 1 1/2 پونډه
- لوبیان
- د پوټکي 12 کوچني پوټکي (پاک شوي)
- 6 کوچني پیازونه (په نښه شوي)
- 1 1/2 پونډه ساسیج (پکا شوي او تمباکوونکي، لکه کروزیو یا کیلوباسا، په 6 ټوټو کې وویشل شول)
- د جوار شپږ غوږونه (تازه، غوښتي)
- دوه چټک پوړونه
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د کټونو، مغز لرونکو او مڼی ګانو په لوی کڅوړه کی وساتئ او د سړې هوا له امله د څښاک اوبه په پوښلو سره واچوئ. راځئ چې د هرې شګې د خاورو او ګولیو پاکولو لپاره شاوخوا 30 دقیقو لپاره ودریږو.
2. د 12 انچ فیصده کیمیاویت په یوه فلیټ سطحه کې واچوئ. د انارو، اجماع، تیري او مرچ کارکونکو په مرکز کې ترتیب کړئ. د شیسیکوت پایونه سره یوځای کړئ او په سوریه سره د سوری سره نښلول (دا د بویټ ګارنۍ په نوم یادیږی).
ګیټی ګاری په یوه لوی لوټ کی ځای ونیسی (شاوخوا 16-20 ګیلن).
.3 واښه د اوبو سره نیمه لاره ډک کړئ او په منځنۍ تودوخې تودوخه یې یو فوق ته راوړوئ. د لوبو سرونه په لومړی کې اضافه کړئ، او واښه پوښ کړئ. د مچیو غاښونه وچلئ تر هغه چې د پوستکۍ روښانه سور وي، تقریبا 8 دقیقې. د غوږونو کارول، محافظه کونکي د لوی کڅوړې ته لرې کړئ.
.4 کچالو ته کچالو او پیاز اضافه کړئ. د کافی اوبو څخه لرې کول، او د سبزیجاتو د پوښلو لپاره کافي پریښودل. 10 دقیقو پوښ او پوښ کړئ. د سبزیجاتو په پرتله سایج او جوار. پوښ او پخلی وکړئ تر څو چې کچالو یوازې داوطلبی وي، تقریبا 10 دقیقې نور.
5. په کلکه کلینګ کړئ. د مڼو او سایجونو په مقابل کښی د خاورو بندول لارښوونکي د پښو په سر کې ځای ورکړئ. د کڅوړو پرانستل تر هغه پورې چې د 10 دقیقو پرانیستلو پورې لوښي او کڅوړه واچوئ. لوښي د تودوخی څخه لرې کړئ.
.6 د ژبو کارول، د لویو تختو یا رمټ شویو بکسونو لپاره سمندري، جوار، کچالو او کورورو سره لرې کړئ. په سمه توګه د سمندري غاړې په مینځ کې، په کوم ځای کې پرانیستل شوي کڅوړې او ګولۍ پرېښودل. د سمندري غاړې شاوخوا د کچالو، جوار، او سایج سره. د سبزیجاتو او مرچ سره سبزیجونه وخورئ. د تودوخی لپاره ساتل
7. ګلاب ګارنۍ د لوښي څخه ډډه وکړئ او د پخلي مایع د ښی ناک د لارې په کڅوړه کې فشار کړئ. مکھن اضافه کړئ، ژړا ته ژور. د بادغیس سره د خدمت لپاره د 6 کوچنیو پیالو تر مینځ واوره ویشئ. د کلبوک په مټ د لیمونو ټوټې کړئ او په سمه توګه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1188 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 669 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،355 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 153 g |