آیوکودا رایت د ګیامامول هندي هندی نسخه دی او یوازې د هر څه په اړه سواد لري. د آیوکوډا دا هندي ترکیب د واقعی مصدوم لپاره هندي مصالحې او دوکۍ سره راټولوي، او تاسو کولی شئ د تودوخې د رنګ مرغۍ او شنه شنه ټوټې شامل کړئ.
په ریاتا کې لږ پس منظر: دا د ډوډۍ او نورو مصالحو څخه جوړه شوې ده چې د پخلی یا خام سبزيجاتو، یا ځینې وختونو سره مخلوط شوي دي. ریتا یوازې د هندی ډوډۍ نه ده. دا د پاکستان او بنګله دیش لوري خواړه دي. د ریاتا اصلي ځانګړتیا دا دوتنه ده، کوم چې د وینې په نامه هم پیژندل کیږي.
ریتا ډیری وختونه د خوندیتوب په نامه یادېږي، مګر دا د مصطفیانو په پرتله خورا توپیر لري ځکه چې موږ په لویدیز هیوادونو کې پیژنو. ریتا د آسیایي خواړو په ځنګلونو او کبابونو کې د ګرم مصالحاتو سره مینځل یا خالص کولو لپاره کارول کیږي. په هند کې، دا د ډپ په څیر کارول کیږي او ډیری وختونه د چپس یا ډډ سره جوړه شوې، د چټني او اچار سره هم کارول کیږي.
د موسمي ډیری پراخه لړۍ کولی شي رایت ته لاړ شي، د رییس یا ساحې پورې اړه چې د هغه ځای څخه چېرې اخیستل کیږي تړاو لري. په دغو کې شامل شوي د ګرم تخمونه، میتر، چات میزال یا قطار شامل دي. Cilantro د روتا لپاره یو بل دلچسپ مزایل دی. د ریتا خورا پراخه ترکیبونه شتون لري، د آلوتا رایت او کدوین رایت څخه گاجر رایت او بیټ رایت څخه شتون لري. منګ رایت، کیکا رایت او انار رایت د ميوو پر بنسټ د رایت یو څو عام ډولونه دي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پوټکیوکوکس
- 1 منځنی کچی پیاز (ډیره کښته شوی کالی)
- دوه متوسط ډوله ټیمونه (ډیره نرمه کنده شوې)
- 1 شنه مرچ (ډیره سخته کنده شوې)
- 1/2 د غوږو سره سور مرچ پاؤډ
- د چرګانو د ګوتو 1 پوند
- 1/2 کپ کټ تازه تازه د پاڼو پاڼو
- 1 چرګان د نیبو جوس (د نیم نیبو جوس)
- 1 پیټري (تازه، ناڅاپه، تر هغه چې نرمه وي)
- ډش مالګې (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ او تخم د avocados څخه وباسئ او یو مخلوط کڅوړې ته یې واچئ. د آیوکوس ماشینونه تر هغه مهاله چې دوی نژدې وي.
- د کټۍ پیاز، ټانګ، شنه شنه، ټول مصالحې، د لیمو جوس او مربع مرصره کړئ. د هغې مخلوط کړئ تر څو چې ټول توکي مخلوط نه وي.
- خاوره، د مالګې خوله کول او د هغه په مینځ کې د ایوکودو مرکب سره مخلوط کول شامل کړئ.
- مخلوط په ریفورم کې ډک کړئ او خدمت وکړئ.
دا د Avocado ریتا ہدایت کولی شي د صحي خواړو لپاره پاراټاس سره خدمت وکړي. تاسو شاید غواړئ چې نورو مصالحو کې اضافه کړئ یا لږ څه واخلئ. یو کوښښ کوټینټو دی، کوم چې د دې لپاره ډیرې ذائقې ته اضافه کیدی شي. ځینې خلک د دوتنې لپاره د بدیل په توګه د تیتر یا غوړ کریم کاروي. دا کولی شي د خواړو یا د خوړو د پروسیسر له لارې د حتی نري رنځ لپاره مخلوط شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 135 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 4 ملی ګرامه |
| سوډیم | 72 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 3 g |