ایا دا خوری یا کوکی دی؟ دا نوري رنګه کڅوړې دواړه کوکیز دي. دوی په دننه کې نرم او نرم دریځي دي.
دوی د خوړو لپاره تقریبا ډیر ښکلي ښکاري، مګر تاسو باید دا ښکلی اثر تولید لپاره ډیر لږ کار وکړئ. دا د دوی د پلور او د رخصتی کوکی تبادلو په اړه مشهور دی. تاسو کولی شئ هغوی ته د پخلنځی څخه د ډالۍ په توګه ملګریانو او پیروانو ته ورکړئ ترڅو هغوی ته یې ورکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 ټوټې ټوټې شوي ټول موخې اوړي
- 1 1/2 د کپ شکر
- 1 1/2 ټپونو
- د بکس پاؤډ
- 3/4 کڅوړه
- مالګه
- 6 پاڼي ناڅاپي مکھن (ژور او د خونې د حرارت درجه یی)
- 3/4 د کپ کوکا پاؤر (غرهادیل غوره شوی)
- 3 لوی هګۍ (د خونې په حرارت کې)
- د چایانو ویینلا استخراج
- 1 cup semisweet چاکلیټ چپس (کیدای شي کوچنۍ چپس کاروي)
- 3/4 د کپ کنټرولر شینګ (د کوکیز کوکولو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د اوړو ډوډۍ، شکر، د پکاو کڅوړه، او مالګه تر هغې پورې چې دوی په مساوي توګه مخلوط نه وي. د وچ وچ مخلوط بیل کړئ.
- خټکي مکړه په کوچني کڅوړه کې د سپتولا سره ټوټه کړئ او د کوکو پاؤډ اضافه کړئ. هغوی سره یوځای کیږئ تر څو چې دوی ګډ شي او هیڅ ډول پلمه پاتې نشي. د هګۍ له وینزو سره وینزوئ مخلوط کړئ، بیا وروسته دوی د کوکایا مکھن مخلوط کې وسوځوئ.
- د ژمی مخلوط د وچ اوړه مخلوط سره وویشئ او په ښه توګه د ربار سپتولا سره لاس په مخلوط کړئ. داسې ښکاري چې تاسو ډیر مایع ته اړتیا لرئ، مګر هیڅ اضافه نه کړئ. بس ټوټې وساتئ او فشار مه کوئ تر څو چې مخلوط سره یوځای نشي. دا به بالاخره د توره بڼی بیټرۍ ته ورسیږي. د چاکلیټ چپسونو کې ډک کړئ. د دې لپاره پیاوړی کولو لپاره د 30 دقیقو لپاره ټوخی پاک کړئ.
- توره تڼی ته 350 F (که چیرې تاسو د بکسونو پاڼې نه وینئ، نو ډاډمن شئ چې دوی په نرمۍ سره ګړندۍ کړئ.)
- د اعتراف کوونکو پواسطه بوره کوچنۍ کڅوړه ته واچوله. ټوټه د ټوپکو له لارې ټوټه کړئ، بالونو ته یې وسوځوئ او بالونه په بورډ شوي شکر کې وسوځوئ، په شاوخوا کې یې وسوځولو ترڅو په بشپړه توګه پټ کړئ. د تیار شویو بکسونو په اړه د سینګار ټوټې گیندونه ځای په ځای کړئ 1 1/2 انچه جلا کړئ.
- کوکيزونه له 12 څخه تر 15 دقيقو لپاره ترلاسه کړئ. کوکیز به یو څه خپور کړي، ټوټې ټوټې کړي، او کریکونه جوړ کړي. څومره چې تاسو یې خوري، ډیر زړور به یې شي.
- اجازه راکړئ چې کوکی له 10 څخه دقیقو لپاره د کوټپاڼې په پاڼه کې د سپټول څخه کار واخلو مخکې ریکو ته لیرې کولو او په بشپړه توګه ډک کړئ. په پوښښ کڅوړه کې ذخیره کړئ.
وړاندیز شوي اړوند ترکیبونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 64 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 16 ملی ګرام |
| سوډیم | 48 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |