څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټول چرګان (4-5 پونډونه / 1.8-2.3 کیلوګرامه)
- 1 12-اچون / 350 ملیون بیرغ لري
- د روب لپاره:
- 1/4 کپ / 60 میلیونه زیتون غوړ
- 2 پاڼي د نیبو جوس (د لیمو جوس)
- 3 لبنان لشین (منبع)
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره تازه اګانګو (کټوال)
- 1 چغلان / 15 ملی لیتر تازه تیمی پاڼی
- 2 تیپاسون / 10 ملی لیتره تازه افشا (کټی)
- 1 1/2 چرس / 7.5 ملی لیتره مالګې (که وغواړئ لږ کارول)
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
د تازه تازه بوټو مخلوط، د زیتون غوړ، لوسن، مالګه، او د نیبو جوس په کوچنۍ کڅوړه کې راټول کړئ. دا به د رګ په پرتله د پښې په څیر وګورئ.
.2 د چرګانو اضافي غوړ، ګیټس او غاړې وینځئ او له منځه یوسي. د کاغذ تولیدو سره دننه او بهر وچ کړئ. په لوی غټ بورډ کې تنظیم کړئ.
.3 د رګ نیمایي خواړه په چرګانو او دننه کې په غوږه ونیسئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د سینې پوټکي هم ترلاسه کړئ.
.4 کولی شي د بیر کولی شي او نیمایي یې له منځه یوسي.
د موسمي رخصتۍ پاتې کیدو کې ځای ونیسئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د بور په پورته کې دوه نور سوراخونه وخورئ.
5.
6. د چرګ په سر کې چرګ ځای ونیسئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا سمه ده. د چرګانو ځای په بڼ کی ځای ونیسی. د دوه ساعتونو لپاره غیر مستقیم منځنۍ ګرمه، یا تر هغه وخته چې د داخلي حرارت درجه د 180 درجې F / 82 درجې سی.
.7 کله چی پخلی شوی وی، د ګرم څخه د چرګ لرې کولو لپاره د تودوخی مقاومت وکاروئ. اجازه راکړئ (بیر د اوږدې مودې سره وساتل شي)، د کار کولو مخکې د 10 دقیقو لپاره. په آسانۍ سره بیرونه لیرې کول او رد کول. غوږ ونیسئ او د خپلو خوړو خواړو سره چرګ خدمت کړئ.
.8 که تاسو غواړئ له یو څخه ډیر چرګان وخورئ، په ساده ډول ساده اجزاء ډک کړئ او د پورته ذکر شوي لارښوونې تعقیب کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1041 |
| ټول ټیټ | 60 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 27 g |
| کولیسسترول | 321 ملی ګرامه |
| سوډیم | 889 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 103 g |