د میوو او سپما د وچو لپاره ضروري مصالحې
کیریبین د تودوخې یو لوی څاڅکی برخی دی. د کیریبین خواړه اغیزمن کول د هند ، افریقا، اسیا او اروپا څخه راځي. د کیریبین خواړه ډډ دی، خوندور، خوندور، ګرم، تازه، او ریښتیا د نړۍ د خواړو نماینده ګۍ چې پخپله پراته دي.
د کیریبین په سیمه کې 32 جزیره هیوادونه او سیمې شتون لري چې د "ویسټ انډیز" په نوم یادیږی - لوی لوی انټیلز (کیمن ټاپو، جمیکا، ډومینیکن جمهوريت)، لږ انټیلز (بارباډوس، سینټ لوسیا، ټرینیاډاد او ټوبوگو)، او لویکان آرکپیلگو ( بهاماس او ترکان او کیکس).
لکه څنګه چې ډیری بیلابیل ټاپوان شتون لري، هلته ډیری جریان او مصرفونه شتون لري چې په کیریبین کې پخپله کارول کیږي.
د پنځو لوړو مصالحو په اړه نظر واخلئ کوم چې په پراخه توګه په کیریبین کې د وړو او خوښیو چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
01 of 05
آلسپیس
الینا 555 / ګټي انځورونه آلسپیس یو مسایل دی چې د خاصو تلویزیون ونو یا pimenta ونې د وچو مېوو څخه راځي. دا د مصالحو ترکیب نه لري - لکه څنګه چې معمولا فکر کوي. دا ټولسپیسس ته ویل کیږي ځکه چې کله ځمکه وي، د جوارو جریان لکه د غذايي موادو، غنمو، تور مرچ او لرګیو ترکیب خوند اخلي.
AllSpice د جمیکایکا مرچ او ځینې وختونه Pimenta په نوم هم پیژندل کیږي. په فرانسوي بولندوی کیریبین کې، الرښوونه په ځینو وختونو کې د موسم سمندري غذا او کرول سایج ته کارول کیږي. د انسپیس پاڼو پاڼي د بڼو پاڼو لپاره کارول کیږي او معمولا په ډنډ کې راټیټ شوي ترڅو د ذائق بل ژور اضافه شي. همدارنگه، د اسپیسس د لرګي لرګي د ګریرو فکري خواړو لپاره کارول کیدی شي او ځینې خوند وپلورئ.
02 of 05
نټیم
مکسیمیل اسٹاک لمیټس / ګیټ انځورونه نټمګ د خوشبو د مغز لرونکو ونو تخم، د تیاره لیرې شوي تلګریز ونې تخم څخه د ځمکې مصالحه ته اشاره کوي. تخمونه په تدریجي ډول د شپږو څخه تر اتو اونیو پورې په لمر کې وچ شوي دي. نټیمګ د هغې د سخت تخم د کوټ څخه لیږدول کیږي تر هغه چې کندې د خپلو ګولیو په مینځ کې ځړول کیږي کله چې ویجاړ شوي وي. شیل بیا وروسته پرانستل شوی او نټیمګونه راټول شوي.
نټمګ د پوټري د ترکیب څخه عبارت دی چې د روم کارچ او نور الکول مشروبات لکه د مشروبات لپاره کارول کیږي. په تازه ډول سره کرل شوي نټیمګ د ذایه او سوندونو لپاره د ذایقاتو لپاره کارول کیږي.
د احتیاط کلمه: د سپو څخه غذایټ وساتئ. دا سپي ته خورا زهرجن دي. د ځوانو سپیانو لپاره د نټیمګ ټوټلی بوټي کیدای شي سخته مقاومت وکړي. دا کولی شي د ضایعاتو، فشارونو، او عصبي سیسټم ناروغۍ سبب شي چې وژونکی وي.
03 of 05
لبنانکییزیل او سنتین / ګټي انځورونه لرګی د تل د تلویزیون د ونې د اراماتی ګل غوټۍ دي.
تاسو کولی شئ د لندۍ لپاره د دواړو خواوو او خوښیو چمتو کولو لپاره کار واخلئ. د لرګیو یو غوره کارول په کیریبین پخلی کې د کري چاس کې د یوې برخې په حیث دی. لبنان کولی شي ټول یا ځمکه وکاروي.
04 of 05
د انګلستان
میټ او اوها / ګټي انځورونه ډنمارک په کیریبین کې هم د "مسالې" یا "سخت مصالح" په څیر پیژندل کیږي. دا د سنګین د غاښونو ونې له مینځ ته راځي. ډیری دانتامین چې په نړیوالې سوداګرۍ کې کارول کیږي د نږدي نږدې، د کاسا ونې څخه اخیستل کیږي.
ډنمارک د چرګانو او ورغیو په وړو برتنونو کې کارول کیږي، د غنمو او خرمو شنو بوټو لپاره یو مشهور چوپړ دی، او کیدای شي د روم کارچ او د مثال په توګه د پورټو ریکیک نسخه وموندل شي، کوم چې کوکوټو نومیږي .
05 of 05
ګوتر
Joff Lee / Getty Images د انار تازه جریان د هر کیریبین پخلنځی کې اړین دی. تازه ریښه د ذایق لپاره یو شمیر سوریه لرونکی لوښي لکه د کیریبین جنجال او د لرګی چرګ خوند اخستل کیږی.
په کیریبین کې د ډېرو مشهورو څښلو څخه ډک دی. دا په تور او طوفانۍ څښاک کې کلیدي اجزاوه ده، یو کاکټیل د انګورو بکس سره د تیاره روم سره.