تاسو کولی شئ د دې پروسیلیلس وخت په وړاندې چمتو کړئ او په ساده ډول هغوی ته د اړتیا وړ وخت چمتو کړئ. دوی همداشان د هرې ډلې لپاره یو لوی خوندیتوب کوي. دا ترکیب د لیګو چرګانو چرګانو کارولو لپاره یو ښه لار هم ده!
څه ته اړتیا لرئ
- 8 منون / 225 ګرامه چرګان
- 4 سلویز سور پیاز (1/4 انچ موټرو)
- 4 سپين زرغون (1/4 انچ - د پورتنيو غاړو د پاسه سلونه)
- 8 6 کیلوګرامه اوړو اوړو توشیلز
- 1/2 کپ / 120 ملی متر منټري جیک پنیر (grated)
- 1/2 کپ / 120 ملی لیتره تیز پیډدرد پنیر (grated)
- 1/4 کپ / 60 ملی لیتره اوبه
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره تازه
- کاليټرو (کټ)
- 1 jalapeno مرچ (ټوټه شوې)
- 1 چرس / 15 ملی لیتره تازه د غوږ جوس
- 1 چرس / 15 ملی لیت زیتون غوړ
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ (ډیر یا لږ)
- خوند کریم (د خدمت لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د 1/4 پیسو / 60 ملی لیتره اوبو، کیلیټرو، کټګوري جالپینو، د لیم جوس او زیتون تیلو په مخلوط کې ګډ کړئ. نرمه او موسم ته د مالګې او مرچ سره مزه ورکول.
- د پوستکي چرګانو ته د جوړو ډوډۍ ډوډۍ کې ځای ورکړئ.
- په چرګانو کې د چرګانو تولیدوونکي ډک کړئ، په بشپړه توګه کوټ. 4 ساعته پوښ او سرفراز کړئ.
- Preheat Grill.
- د چرګانو څخه د غنمو او ګل څخه لیرې کړئ تر هغه چې تقریبا 6 دقیقې پخې شوې.
- پیاز او غوړ د تیلو سره برش کړئ، د 4 دقیقې لپاره لږ مالګه او مرچ او ګریل سره وګرځوئ، ځینې وختونه مخ په ځیردو.
- د ګل په پورته ریکارډ کې د ورې او ځای ځایونو کې لپاس توشیلزونه، پداسې حال کې چې تاسو نور اجزاء کښئ.
- له ګل څخه هر شی لرې کړئ.
- د شیانو مخلوط په یوه کڅوړه کې یوځای کړئ.
- د اتصالات په نیمایي کې د 1/4 پیالو پنیس ځای ونیسئ.
- د چرګ په سر کې د پیاز یو یو ټوټه او د هګۍ یو ترکیب.
- د یو بل توسیډی سره د سیډویچ په څیر د جوړولو لپاره.
- د ګل په ځای ځای ونیسی او د ټیټی تودوخه یی وساتئ تر څو چی پنیر واخیستل شی او کچلیلاس ښه زردونکی نوری وی.
- د ګرین شوي چرګ قیسادیلس کښت په ربع کې کښیناستئ او د خولې کریم سره خدمت وکړئ.