کله چې تازه جوار په موسم کې وي نو دا ښایسته، رنګار او خوندور سالکار نسخه خورا ښه ده، او تاسو غواړئ چې د اوړي د پخلی لپاره ښه شیان راوړو. کښت شوي جوار ممکن وکارول شي، مګر سلاد یوازې دومره خوږ، خوندور انځور نلري.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 تڼی زیتون غوړ
- د غوړو تازه غوړي، د شپږو غوږو غوړ
- 1 (15-oz) کولی شي تور لوبیا، ښه ککړ شي او وچ شي
- 1 منځنی سور غوټی مرچ، کوچنی وچ شوی
- 1 منځنی نارنج غوړ مرچ، کوچنی وچول شوی
- 1 منځنۍ جالپینو مرچ،
- تخم او مینځل شوی
- 4 کمه شوې شنه شنه پیاز، سپین او سپینې شنه برخې
- 1 لله لرګسن، نرمه مینه
- دوه ټوټې چرګان کټريټ پاڼې کټ شوي دي
- 1/2 د چرګانو ځمکی جغرافیه
- 1/4 د چرګانو چپپیل مرچ، یا چک کول
- 3 پاڼي تازه د غوږ جوس جوس
- 1 ټوپون
- د وريجو انګورو
- د چرګانو شکر
- د چرګانو نمک 1
دا څنګه جوړ کړئ
د زیتون غوړ په لوی لوی نسټیک کې په منځنۍ تودوخې تودوخه مینځ ته کړئ. جوار او کک اضافه کړئ، له 3 څخه تر 4 دقیقو پورې یې ډډه کوله. تودوخه بنده کړئ او جوار د لوی مخلوط کڅوړې ته انتقال کړئ.
2. د نورو اجزاوو اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره یوځاې کولو سره مخامخ کړئ. لږترلږه 4 ساعته دمخه د خدمت کولو مخکې ریفریجریشن. ښه خدمت وکړئ، او د خدمت کولو څخه دمخه د مالګې خوند وخورئ.
د کټي کونيلي لخوا تصویب شوی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 405 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 67 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 66 ګ |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 19 ګ |