کیمیا پیټیسس - کیمیا پټی - کیمیا پیټی

ناڅاپي زه د ممبۍ په ډیری پارسي کیفیتو کې د یو ناڅاپه ناستې یادونه لرم چې یو جام چای (چای) او یو پوټری سره یې!

پداسى حال کې چې دا نسخه ډار وي، نو دا آسانه او اسانه ده چې کار وکړو او يو ناشونې چې تاسو يې مينه لرئ بدل کړئ.

څه ته اړتیا لرئ

د بشپړولو لپاره:
250g غوښه (ځمکه، منفي غوښه غوښه، تاسو کولی شئ د هر هغه ځمکې څخه ګټه واخلئ چې تاسو غواړئ د دې ترکیب لپاره غوره کړئ)
3 ګوته. غوړ (سبزی / کیلو / د لمر ګل غوړی غوړ)
1 ټیټ. cumin تخمونه
2 منځنی پیاز (کټګی ښه)
2 ټنه. د لچک پیسټ
1 ټیټ. د انګور پیټ
2 ټنه. د خاورې پاؤر
1 ټیټ. cumin پاؤڈر
1 ټیټ. ګرام ماساله) د ریستیو لپاره لاندې لینک وګورئ چې خپل ځان جوړ کړئ (.
د خوند خوله
1 منځنی توپان (کټګی ښه)
1 tbsp. لیم (یا د لیمو جوس)
ګرینش: مرکب (کټکي پاڼې)
د پیري د قضیې لپاره:
دوه پاڼې
د پف پیریري پاڼه (پری جوړ شوی، منجمد)

د بشپړولو چمتو کول:

د پخلی غوړ په یوه چوکۍ یا ژور کې تغذیه کړئ ، منځنۍ تودوخه.
د جنین تخمونه او د 1 دقیقو لپاره غوړ کړئ. پیاز اضافه کړئ. تیریږئ تر هغه چې زرغون رنګ بدل شي. زما په لاس اشاره یو نظر وګورئ چې څنګه زرد پیاز په چټکۍ سره.
د ګوتو او لرګو پخوانیو کې شامل کړئ او د 1 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
منرال، ګوتو، ګرم ماسال او د خوند لپاره مالګې د منرال غوښه او ټولې پخې شوې مصالحات شامل کړئ.
د منحل غوښه غوړ ته دوام ورکړئ، ډیری وختونه د اور وژنې مخه نیسي. دا باید 5-7 دقیقې وخت ونیسي.

د راغونډولو لپاره:

خپل تڼۍ د 425 درجو درجې F (220 درجې C) ته مخه کړئ.
د پف پیري پیروي وکړئ (که چیرې د منجمد کف پیري کارول).
د ورق یوه پاڼه وغورځوئ او یو لوی، فلیپ کڅوړه یې سره سره کړئ. د پخلی غوړ سره په نرمه توګه سپری کړئ.
اوس هر پیري پاڼه د 4 مساوي درجې چوکیو کې وویشئ.
مخکې چمتو شوي کیمیا 8 مساوي برخو ته وویشئ.
د هرې مربع په منځ کې د ډکولو یوه برخه، چټک کړئ. د خپل ګوتې ګوتې د اوبو په کڅوړه کې ډکه کړئ او دا د پیري مربع په کنډکونو کې ودرول. اوس هره چوکۍ نیمایي نیمه کړئ ترڅو مثلث جوړ کړي.
د هر مثلث کنډک مهر ته مهر کړئ. په ګړندي توګه هر پوټک څو ځله د انګریزي رنګ سره ټک کړئ. پریږدئ. تکرار کړئ کله چې تاسو ټول کارول کښینئ. هره پاڼه د ورق جوړولو په ځای کې ځای ونیسئ چې دوی دوی ته یو بل نږدې نه نیسي ځکه چې دوی پخپله پاتي کیدی شي.

پخول:

د تشناب په لومړیو کې یو ساعت، یا تر دې چې د سرو زرو خړوب کړئ.
کله چې سرته ورسیږي، د تیو څخه لیرې کړئ او یوڅه په ښه توګه یخ کړئ. د ماسالا چای او د ډوډۍ ساس د څښاک سوټ ډپ په څیر د څښاک ډوډۍ ډب سره خدمت وکړئ. خوند واخلئ!

(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)