اوزو، د یونان ملي څښل، یو سړی د خوندور شراب لرونکی شراب دی چې یو پیاوړی کارکونکی د لامحدود جواز خوندیتوب څخه وروسته پیکا کوي. اوزو همدا راز د روښانتیا او ملاتړ رول، ډیری ډیزاینونو کې د جواز چکولو نښه هم راوړي، او د حیرانتیا تازه تاوان زیاتوي چې د ډیری غلو په پرتله زیاتېږي.
اوزو د الکولو لوړې خوند او لوړې خوند لري. دا په چټکۍ سره کار کړئ - د چای او کچو له لارې، نه د پیالو لخوا.
د اوزو لپاره وړاندیز شوي استعمالونه
- د سبزیجاتو سره د سټیډ شربت، جالونو، یا کرغیرو سره د فومبو برتن ته د کازو کارول.
- یو څو ټوټې چرګانو ته د ګرم شوي شیلفش یا خواړو لپاره مریخونه اضافه کړئ.
- د ویینا ګریټټ جامې ته یو کڅوړه اضافه کړئ.
- د سټیو، سلادونو، یا د خوړو سره د اړخ خواړو په توګه د سټی پیازونو لپاره کڅوړه وکاروئ.
- په هغه ترکیبونو کې چې د غوږو یا د انګورو د تخم لپاره غوښتنه کوي، د ځای پر ځای د کازو کارولو هڅه وکړئ.
- د کرسټ ریستورانونو کې د کازو کارول د رڼا اچولو او کرکرمیا د زیاتولو لپاره.
د اوزولو کارول
د دغو لوښو آزموینه چې د جزو په توګه د جوزو څخه کار اخلي:
- ډوډۍ زه اوزو
د کریټیانو او پنیر سره د وربشی بوټی، د کریټ په روایت کی د زړه نازی میز - زه لوټیکا
په کریم کریم کې چرګان او سبزيجات په کوچنیو برخو کې د میز یا یو لوی غذا په توګه کارول کیدی شي - ما لانکا ګریټس
پروجونه او سبزيجات فلیم د تیټیټ پریزنټشن جوړوي، یا هم د مایز یا لوی غذا په توګه - ما تالیسینا ماکارونیا
سمندري پاستا د رڼا او کريش سره د روښانه رڼا او ګازو په چټک کې
- Sfakianopites
د سوفاکیا، کریټ څخه پنیسي پز - اصول
د شاتو سپیرونه د وچو پیړو د ټوټو له نازکو سټو څخه جوړ شوي