دا خړوب شوي د ګردي راټیټونه د ګل یا لاندې ډنډ کې پخي کیدل کیدی شي، یا د سټیو لپاره د سټیوټیوپ یا برقی ګیل څخه کار واخلئ. دا پوټکي باید لږترلږه 4 ساعتو لپاره په فرخچال کې وخوري. زه په پلاستيک غذا کې د خوراکي توکو ذخیره کڅوړه کې خړوبوم ، مګر هر یو غیر فعال کنټینر یا کڅوړه به وکارول شي. ډیری وختونه هغه سټونه وګرځوي چې دوی یې لیږدي.
د ګردي ګرد په څیر یو نرم او خوندور کټ دی او د بودجې په اړه هم اسانه دی . دا غوره ده کله چې په منځني ډول ناڅاپي او پخي کړل شي (145 F). د غنمو په مقابل کښینی کم شوی ډډ کړئ. تاسو کولی شئ د پوټکی پوټکی، د لندن ډبره یا د ګرد پوټی د غوره ګرد پوټونو لپاره وټاکئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 د سبزیجاتو غوړ یا کانال تېل
- دوه ټوټې شین سرخ شراب څښاک
- د 1/4 پیټ سویا ساس (غوره تر کم سوډیم)
- 1/4 د کپ وریسشیر سایټ
- د چرګانو کیچپ یا د روميانو پیسټ
- 1 توچون ډیزون یا کریوریټ سرسری یا ورته ورته نخښه یا ګرمې غاښونه
- 1 1/2 ټپونو کې په نرمۍ سره تازه لرګي راټولې شوې
- 1/2 د غوږو تازه تازه ساحه تور مرچ
- 1/2 د غوږو وچې پاڼه اګګانګو
- ډوډۍ سره سره مرچ مرچ کړل
- 1 1/2 تر 2 پونډه پورته د ګردي پوټکی
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوړي، سرکا، سویا ساس، کنکیسیریر، کیچپ، سرسري، لہسن، مرچ، آیسانګو او د سره مرچ مرچۍ سره ګډ کړئ.
- ډوډۍ د غذايي موادو ذخيره کڅوړه یا غیر غیر فعال کنینټر کې واچوئ؛ د پوستکي په نښه کړئ. د ډوډۍ کوټ کړئ، د بکس مهر کړئ، او د 4 نه تر 8 ساعته لپاره یخ کړئ. که چیرې دا پوټکي په بشپړ ډول د غصب سره لیږل شوی نه وي، په وار وار یې وګرځوئ.
د سټیټ مینځ ته راوړلو څرنګوالی
- د تودوخې سرچینې څخه د 2 نه تر 3 انچو پورې په هر اړخ کې د 6 څخه تر 9 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
د سټی ګول څنګه
- په منځنۍ سطحه کې د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې په هر اړخ کې ګرد یا تر هغه وخته پورې چې د سټک په بڼه ترسره کیږي.
د غوښینې خواړه
- نادر: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C 51.6 ° C)
- منځني منځني: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C 57.2 ° C)
- منځنۍ: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C 62.8 ° C)
- منځنۍ څاه: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C 68.3 سانتي متره)
- ښه کار شوی: 160 ° F (71.1 ° C) او پورته یې
یادونه : د خوراکي توکو له پلوه www.teety.gov.af سره سم، 145 F د غوښین غوښه، پوخ او ورغی لپاره د لږ تر لږه حرارت درجه ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1637 |
| ټول ټیټ | 174 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 59 g |
| ناڅاپه غوښه | 84 g |
| کولیسسترول | 171 ملی ګرامه |
| سوډیم | 6،482 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 12 g |