دا یو خوندور او مساعد شوی چرګ شوی سینګه ویناوچ دی. تاسو کولی شئ په دې اړه چې تاسو څنګه یې خوښ کړئ ډیر یا لږ ګرم چټکه اضافه کړئ. دا ډوډۍ د هرې شپې خواړه ډوډۍ، غیر رسمي غونډو، یا د لوبې ورځنیو پیښو لپاره خورا ښه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لوی ټول چرګ (تقریبا 6 پونډه / 2.7 کیلوګرامه)
- 2 پیاز (حل شوی)
- 3 لله لرګین (چټک)
- دوه سيندونه تازه تايم
- د وړاندوینه تازه نسی رنځ
- 1 کڅوړه / 5 ملیون ټول ټولیز
- یو چاسون / 5 ملی لیتره ګرم چټکی
- 1/2 ټوپک / 2.5 ملی لیتره سینین مرچ
- یو بوتل باربایه ساس
- 1/4 کپ / 60 ملی لوره نسووره شیر
- 1 کڅوړې رولونه (یا د هیمبرګر بنونو)
- 1 چاسون / 5 ملی لیتره مالګې
- یو چاسون / 5 ملی مڼه تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
.1 وچ چرګ پاک او وچ کړئ. د کوټ بهر بهر او د چرګ غوږه د سینین مرچ، ټولسپیس، مالګه، او تور مرچ سره. پیاز پیاز، لہسن او د بوټو بوټي دننه دننه.
.2 سګرټ چمتو کړئ. د سګرټو چرګ د 6-8 ساعتو لپاره، یا تر هغه چې داخلي درجه حرارت 180-185 درجې ته ورسېږي F. (85-90 درجو سي.) دا لوړه درجه به دا آسانه کړي چې ټوټه شي.
.3 کله چې پخلی شوی، چرګ له سګرټ څخه لیرې کړئ او د بیکډ پاڼه په نښه کړئ.
پریښودلو مخکې له دې چې سړې کولو (15-20 دقیقو) مینځلو ته اجازه ورکړئ.
.4 په داسې حال کې چې چرګ کولی شي، د یوې چرګ غوټۍ چټک سره یو بوتل د باربیک سایټ اضافه کړئ، او 1/4 د سپینې شین ټوټې یو لوی ساسینpan ته شامل کړئ. د چټیټ اجازه ورکړئ چې په ډیر ټیټه تودوخه د 5-6 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، ځینې وختونه په ځنډ سره. د تودوخی څخه لیرې کړئ، د سټین پوښ پوښ کړئ او د چرګانو د کارولو لپاره تیارۍ تودوخه وساتئ.
.5 کله چې چرګ خالص شوی وي، پوستکی وباسي او غوښه یې وخوري. ټوټه شوې غوښه په ساټسن کې د باربایټ ساس سره. ډاډ ترلاسه کړئ چې چرګ د چټک سره په ښه توګه لیږد شوی وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 932 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 288 ملی ګرامه |
| سوډیم | 950 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 92 ګ |